Սկզբում ծնեբեկի լոբին տարածված չէր սիրողական պարտեզի հողատարածքներում: Բայց դա լրիվ ապարդյուն է: Timeամանակի ընթացքում մարդիկ հասկացան, որ այս բազմազանության նուրբ պատիճները կարող են ավելի շատ օգտագործել խոհարարության մեջ, քան հասարակ սորտերը: Չնայած դրա հասած պտուղները ավելի կոշտ են, մյուս կողմից պատիճները չեն պարունակում մագաղաթի պատեր և կոշտ մանրաթելեր... Այդ պատճառով ամբողջ պատիճը կարելի է ուտել:
Ծնեբեկի լոբու նկարագրությունը և բնութագիրը
Այս լոբիները իրենց անունը պարտական են ծնեբեկին, որը համով հիշեցնում է պատրաստի պատիճները: Բայց կենսաբանական հարաբերությունների առումով, ծնեբեկի լոբին շատ նման է սովորական լոբիին: Նրանց հիմնական տարբերությունը մանրաթելերի և պինդ ֆիլմի բացակայությունն է ներսում: Արտաքնապես դրանք կարելի է առանձնացնել պատիճների ձևով: Paraնեբեկի սորտերում դրանք ավելի նեղ են և ավելի երկար վիճակում: Paraնեբեկի սորտերը ներառում են նաև առանձին տեսակ, որը կոչվում է Vigna:
Հյուսիսային տարածքում հատիկները աճեցնում են տնկիների միջոցով: Ընդհակառակը, հարավում դուք կարող եք հասցնել սեզոնի ընթացքում երկու, իսկ երբեմն նույնիսկ երեք բերք աճեցնել:
Paraնեբեկի լոբի երեք հիմնական տեսակ կա.
- թուփ;
- կես գանգուր;
- գանգուր
Պատիճների ստվերները նույնպես տարբերվում են սորտերից.
- կանաչ
- դեղին;
- Մանուշակ;
- կարմիր
Նրանք նեղ վիճակում են, բայց երկար:
Ersաղիկները կարող են տարբերվել միմյանցից տարբեր սորտերով: Երբեմն դրանք նույնիսկ օգտագործվում են դեկորատիվ նպատակներով: Որքան էլ տարօրինակ է, սորտերի մեծ մասը հանդուրժող է ստվերում և կարող է աճեցվել նույնիսկ հողամասի հյուսիսային կողմում ՝ բաց դաշտում:
Հայրենիք և աճի շրջաններ
Paraնեբեկի լոբի հայրենիքը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկան է: Հինավուրց ժամանակներից այս շրջանների բնակիչները գիտեին ծնեբեկի լոբի հրաշալի հատկությունների մասին: Նույնիսկ հին հռոմեացիները օգտագործում էին այս բույսը կոսմետիկ նպատակներով: Այս գործարանը Եվրոպա է եկել 16-րդ դարում: Ռուսաստանում այն ի սկզբանե օգտագործվել է այգիներ և ծաղկե մահճակալներ զարդարելու համար: Նրանք այն սկսեցին ուտել միայն մի քանի դար անց:
Մեր օրերում ծնեբեկի լոբին աճեցնում են գրեթե ամենուր: Դրա օգտակար հատկությունները և համը կիրառություն են գտել ոչ միայն խոհարարության, այլ նաև կոսմետոլոգիայի և ազգային տնտեսության այլ ճյուղերում:
Ամենատարածված սորտերը
Paraնեբեկի լոբին արդեն ունի հսկայական քանակությամբ սորտեր: Նրանցից ոմանք դարձել են իսկական ֆավորիտներ տնային այգեպանների կողմից: Դրանք ներառում են.
- Թուրք;
- կռունկ;
- քնքշություն;
- ձյունանուշ;
- նավթի արքա:
Թուրք
Առաջինը շատ հաճախ օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով: Նրա թարթիչների երկարությունը հասնում է 3 մետրի: Դեկորատիվությունը ձեռք է բերվում այն բանի շնորհիվ, որ սաղարթը շատ խիտ է ծածկում ցողունը: Կայքում առկա գեղեցկությունից բացի կարող եք վայելել նաև համեղ մրգեր: Պատիճը 20 սանտիմետր երկարություն ունի: Նրանց գույնը կարող է լինել կանաչ ու վարդագույն: Բերքը բավականին լավ է:
Կռունկ
Այն պատկանում է վաղ սորտերին և համով շատ նման է ծնեբեկին: Բուսական լոբի թփերը բավականին փոքր են, թարթիչների բարձրությունը մոտ կես մետր է: Սերմերը կանաչ են: Բերքատվությունը բարձր է:
Նավթի արքա
Մեկ այլ շատ սիրված վաղ բազմազանությունը Կարագի արքան է: Բուշը շատ կոմպակտ է, նույնիսկ կես մետր բարձրություն չունի: Այն շատ դիմացկուն է հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ, չի պահանջում կանոնավոր ջրումներ և լավ է հանդուրժում երաշտը: Լոբին դեղին գույնի է, պատիճի երկարությունը մոտ 25 սանտիմետր է: Գերազանց համ, բարձր բերքատվություն:
Բանջարեղենի սերմերը բաց գետնին տնկելու տեխնոլոգիա և սխեմա
Ինչպե՞ս տնկել այս legume բերքը ճիշտ ձեր գյուղական տանը: Լոբին բավականին ջերմաֆիլ բույս է, նրանք չեն հանդուրժում ցրտահարությունը: Երբ ջերմաստիճանը իջնում է +10 աստիճան, բույսը դադարում է աճել, և նույնիսկ ամենափոքր ցրտահարության դեպքում այն պարզապես մեռնում է: Տնկելու համար դուք պետք է փորձեք ընտրել չամրացված, լավ ջրահեռացված հող: Օրգանական պարարտանյութերը կարող են կիրառվել նախապես:
Եթե տեղում հողը վատ բերրի է, ավազոտ, ապա ազոտային պարարտանյութերը կիրառվում են գարնանը (օրինակ ՝ ամոնիումի նիտրատ 20-30 գ / մ 2):
Լոբին շատ լավ զարգացած արմատային համակարգ ունի, ուստի նրանք լավ են հանդուրժում երաշտը: Բայց երկար ժամանակ անձրևի բացակայության դեպքում ջրելը դեռ անհրաժեշտ է: Բայց գործարանը չի հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը:
Լոբիները պետք է տնկվեն մեկ տեղում, քանի որ դրանց արմատային համակարգը հողի մեջ ներմուծում է մեծ քանակությամբ ազոտ: Ավելի լավ է այս բերքը տնկել այն վայրերում, որտեղ նախկինում աճել են կարտոֆիլը, կաղամբը կամ վարունգը:
Սերմերը կարելի է ցանել կամ չոր, կամ դրանք թրջելով աճի խթանիչ լուծույթում: Պետք չէ քիմիական խթանիչներ գնել: Մեղրը, մոխիրը, հումուսը և գոմաղբը բավականին հարմար կլինեն: Sանքն իրականացվում է միջին խորության վրա (մոտ 3-4 սմ): Եթե տնկումը խորն է, ապա սածիլները ստիպված կլինեն շատ երկար սպասել, և դրանց արմատային համակարգը կթուլանա: Այգում սերմը տնկվում է ըստ հետևյալ սխեմայի. Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 40-50 սմ, իսկ անցքերի միջև ՝ 20-30 սմ:
Հետբույսային խնամք և պարտեզում բույսերի աճեցում
Ծնեբեկի լոբի ծիլից հետո, դրա համար հոգ տանելը բաղկացած է ջրելուց, թուլացումից և մոլախոտերից, բեղմնավորումից և վնասատուների դեմ պայքարից.
Եթե տնկելուց հետո գիշերային ցրտահարությունների սպառնալիք կա, ապա ցանքը պետք է ծածկված լինի թաղանթով կամ հատուկ նյութով: Սածիլների առաջացումից մեկ ամիս անց անհրաժեշտ է իրականացնել առաջին կերակրումը ազոտական պարարտանյութերով: Այս ընթացակարգը հատկապես կարևոր է չոր եղանակին: Հողի մեջ օրգանական անբավարար պարունակությամբ կարող են կիրառվել նաև բարդ պարարտանյութեր:
Pod ձվարանների շրջանում նպատակահարմար կլինի պարարտացնել կալիում-ֆոսֆոր պարարտանյութերով: Լոբի բարձրանալու համար նպատակահարմար է կառուցել հենարաններ: Եթե ձեր ընտրած բազմազանությունը նույնպես ունի գեղեցիկ ծաղկում, ապա այն կարող եք օգտագործել որպես դեկորատիվ:
Մահճակալներ քաղելիս խոտը չի կարող դեն նետվել, այլ օգտագործվել որպես ցանքածածկ: Հետագայում այն կարող է ծառայել որպես լավ պարարտանյութ, քանի որ լոբին լավ է արձագանքում օրգանական նյութերին:
Բերքի հավաքում և պատշաճ պահպանում
Paraնեբեկի լոբին սովորաբար հավաքվում է առանց հասունանալու: Այդ պատճառով շատ կարևոր է բաց չթողնել հավաքման պահը: Դա լավագույնս արվում է ձվաբջջի հայտնվելուց մի քանի շաբաթ անց: Այս ժամանակահատվածում է, որ սննդանյութերի մատակարարումն ամենամեծն է, պատիճները փափուկ և համեղ են, իսկ հատիկները ՝ փոքր: Երբ պատիճները հանվում են, գործարանը սկսում է ծաղկման նոր ալիք և շարունակում է տեղադրել պատիճները: Բերքահավաքի այս տեխնիկան թույլ է տալիս քաղել մինչև սառնամանիքը:
Լոբին երբեք չպետք է ուտել հում, քանի որ այն պարունակում է թունավոր նյութ: Դա կարող է առաջացնել մարմնի խիստ թունավորում: Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում եփել նույնիսկ թարմ աղցաններին ավելացնելիս:
Սովորաբար, քաղված բերքը սպառում են ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված, սառեցված: Հավաքված պատիճները կարճ ժամանակով կարող են պահվել նաև զով և մութ տեղում: Այնուամենայնիվ, մեկ շաբաթ անց նրանք կսկսեն կոպիտ լինել և կորցնել իրենց առևտրային որակները: Այդ պատճառով ավելի լավ է ավելի երկար ժամանակ սառնարաններ օգտագործել պահեստավորման համար:
Paraնեբեկի լոբին գնահատվում է ոչ միայն որպես խոհարարական ուտեստների բաղադրիչ, այլև որպես դեկորատիվ բույս: Բացի այդ, այն հարստացնում է հողը սննդարար նյութերով և ազոտով, ինչը նույնպես կարևոր է: Մշակության մեջ այս մշակույթը քմահաճ չէ, և բերքահավաքը շատ պարզ է: Լոբի օգտակար հատկությունները օգտագործվել են հին ժամանակներից, որոշ բաղադրատոմսեր պահպանվել են մինչ օրս: