Ընկույզներն ու մեղրն ինքնին շատ առողջ են, բայց երբ այս երկու բաղադրիչները համատեղում ես, իսկական ռումբ ես ստանում: 400 գրամ նման միջոցը կարող է փոխարինել լիարժեք կերակուրը և ամբողջովին հագեցնել մարմինը բոլոր անհրաժեշտ նյութերով:
Բայց հարկ է հիշել, որ մեղրով ընկույզը միայն օգուտ բերելու համար նրանք պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվեն և ճիշտ սպառվեն ՝ դիտարկելով դեղաքանակը:
Ընկույզի քիմիական բաղադրությունը մեղրով
Մեղրով ընկույզների դասական բաղադրատոմսը ներառում է ընկույզ, ուստի ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս այս կոնկրետ ապրանքի կազմը:
Մեղր
- Հակաօքսիդիչներ
- Ռիբոֆլավին;
- Վիտամին C;
- Պանտոտեն;
- Ֆոլաթթու;
- Պիրիդոքսին;
- Օգտակար միկրո և մակրո տարրեր, որոնք ներառում են երկաթ, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում և ցինկ;
- Մեղրի բաղադրության մեջ կարելի է գտնել ֆրուկտոզա և գլյուկոզա:
Ընկույզներ
- Վիտամին C;
- Ճարպային յուղ, որը ներառում է գլիցերիդներ;
- Վիտամին K և P;
- Հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներ;
- Ամինաթթուներ:
Այս բոլոր նյութերի կոնցենտրացիան բավականին բարձր է, ուստի մեղրով ընկույզը համարվում է ամենաօգտակար մթերքներից մեկը: Ընկույզից բացի կարող եք օգտագործել նուշ, պիստակ, cashews և այլն: Խորհուրդ է տրվում նաև մեղրով ընկույզ պատրաստել տարբեր չրերի կամ կիտրոնի հավելումով, ինչը կարող է հարստացնել կազմը և արտադրանքը էլ ավելի օգտակար դարձնել:
Ընկույզի մեջ պարունակվող սպիտակուցը կարող է ամբողջությամբ փոխարինել միսը, ավելին ՝ այն շատ ավելի արագ է ներծծվում մարմնի կողմից: 400 գրամ նման սնունդ կարող է ամբողջությամբ փոխարինել սպառված սննդի օրական ընդունմանը, մինչդեռ մարդը կստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը:
Օգուտ
Մեղրը հիանալի հաղորդիչ է ընկույզը կազմող հետքի բոլոր տարրերի համար ՝ դրանով իսկ ուժեղացնելով դրանց օգտակար հատկությունները: Նման միջոցը օգտագործվում է որպես տարբեր հիվանդությունների օժանդակ բուժում, բայց առավել հաճախ մեղրով ընկույզներն օգտագործվում են ծախսված ֆիզիկական, նյարդային և մտավոր ուժերը լրացնելու համար:
- բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի և արյան անոթների աշխատանքի վրա.
- սրտի կաթվածի կանխարգելումն է.
- թեթեւացնում է հոգնածությունը և ուժ է տալիս օրգանիզմներին.
- մեծացնում է մտավոր զգոնությունը;
- լավ է աշխուժացնում;
- բարելավում է տրամադրությունը;
- թեթեւացնում է միգրենի գլխացավերը;
- բարելավում է քունը;
- օգնում է փորկապին և աղիների անսարքությանը.
- կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է բեղմնավորման հնարավորությունները;
- խթանում է կանանց սեռական ցանկությունը.
- նույնպես, նման միջոցը շատ օգտակար է տղամարդկանց համար, քանի որ ընկույզը բնական աֆրոդիզիակ է: Իր օգնությամբ սերմնաբջիջների քանակը մեծանում է և սեռական օրգաններում արյան շրջանառությունը բարելավվում է.
- Ընկույզով մեղրը վերականգնում է կնոջ մարմինը ծննդաբերությունից հետո և զգալիորեն մեծացնում կրծքի կաթի քանակը;
- որքան էլ տարօրինակ թվա, բայց մեղրով ընկույզները կարող են սպառվել դիետայի ընթացքում: Ախորժակը բարելավելու ունակության շնորհիվ, առավոտյան ուտած այսպիսի մի գդալ կօգնի ձեզ լավ նախաճաշել ՝ միևնույն ժամանակ երկար ժամանակ պահպանելով հագեցածությունը:
- նաև, երբ մարմինը չի ստանում սովորական քանակությամբ կալորիա, սկսում է սթրես ապրել, և մեղրով ընկույզը կարող է օգնել թեթեւացնել նյարդային լարվածությունը:
Հարկ է նշել, որ յուրաքանչյուր ընկույզ օգտագործվում է որոշակի նպատակով.
- Ընկույզն օգտագործվում է մարմինը վերականգնելու համար `հիվանդություններից և տարբեր տեսակի գերլարումից հետո: Նման միջոցը օգնում է ուժեղացնել մարմնի դիմադրությունը վարակների նկատմամբ, բացի այդ, ընկույզը համարվում է պոտենցիան բարելավելու լավագույն միջոց;
- Նուշը լավ է ազդում սրտի և արյան անոթների վիճակի վրա, այն նաև խոլերետիկ հատկություն ունի.
- Գիտնականները պնդում են, որ պնդուկի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է քաղցկեղի դեմ պայքարին: Այն կարելի է նույնիսկ տնկել ընկույզից;
- Գետնանուշն օգնում է մարմնին վերականգնել կորցրած ուժը;
- Սոճու ընկույզներն օգնում են մեծացնել ախորժակը և մարմինը լցնել ավելի շատ վիտամիններով:
Այս ապրանքը շատ օգտակար է երեխաների համար: Նրա շնորհիվ անձեռնմխելիությունը ուժեղանում է, հոգնածությունը վերացվում է, ուշադրությունը և հիշողությունը բարելավվում են: Մեղրով ընկույզը օգնում է երեխային բարելավել դպրոցի աշխատանքը և ուժեղացնել մարմնի դիմադրությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ, նման միջոցը հատկապես կարևոր է համաճարակների ժամանակ:
Երեխաները հաճախ ունենում են ալերգիա կամ այլ բացասական ռեակցիա, ուստի ծնողները պետք է ուշադիր հետեւեն երեխաների առողջությանը և աստիճանաբար ներդնեն նման միջոց:
Վնաս
Հսկայական առավելություններից բացի, որոշակի պայմաններում, մեղրով ընկույզը կարող է վնասել մարմնին: Նման իրավիճակից խուսափելու համար հարկավոր է իմանալ առկա բոլոր հակացուցումները.
- աղեստամոքսային տրակտի լուրջ հիվանդություններ;
- թոքերի հիվանդություն;
- քրոնիկ սրտի հիվանդություն;
- լեղապարկում կամ երիկամներում քարերի առկայություն, ներառյալ քրոնիկ կամ սուր խոլեցիստիտ;
- ռեւմատիզմ;
- ցանկացած մաշկի հիվանդությունների առկայություն;
- եթե մարդը հակված է ավելորդ քաշի, ապա մեղրով ընկույզ ուտելը կարող է հանգեցնել ավելորդ կիլոգրամների;
- կարող է առաջանալ ալերգիա առանձին բաղադրիչներից.
- մեծ քանակությամբ շաքարի պատճառով նման արտադրանքը չի կարող ուտել շաքարային դիաբետով տառապող մարդիկ:
Այս հիվանդությունների առկայությամբ մեղրով ընկույզ օգտագործելիս կարող են տեղի ունենալ դրանց սրացում և մարմնի վիճակի վատթարացում: Հարկ է նաև հիշել, որ օրական կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 500 գրամ նման արտադրանք, հակառակ դեպքում կարող են առաջանալ հետևյալ բարդությունները.
- նշագեղձերի ընդլայնում;
- բերանում ցանի տեսք;
- առաջանում են վազոսպազմ և ուժեղ գլխացավեր:
Բաղադրատոմսեր
Դասական բաղադրատոմսով մեղրով ընկույզները պատրաստվում են ընկույզից, թույլատրվում է նաև օգտագործել այլ հումք և ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ.
- 600 գրամ ամբողջական, կեղևավորված ընկույզները լցվում են 300 միլիլիտր թարմ մեղրով և պնդում սառը տեղում 14 օր;
- 100 գրամ չոր ծիրաները 30 րոպե ներծծվում են, հետո չորանում և թակվում, անհրաժեշտ է նաև կիտրոնի կեսը, կեղևազերծված և սերմերը վերածել պղպեղի: Այս խառնուրդին ավելացրեք 40 գրամ նուշ ու ընկույզ: Վերջին փուլում ավելացնել 3 ճաշի գդալ մեղր: Ստացված արտադրանքը պետք է ներծծվի առնվազն 10 օրվա ընթացքում;
- 200 գրամ չոր ծիրան, 200 գրամ չամիչ և 200 գրամ սալորաչիր վիճարկում են եռացող ջրով, լվանում հոսող ջրի տակ և մանր կտրատած կիտրոնի կեսի հետ միասին մանրացնում: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը զուգորդվում է 200 գրամ ամբողջ ընկույզի և 250 միլիլիտր մեղրի հետ: Օգտագործելուց առաջ խառնուրդը պետք է պահվի սառը տեղում 2-3 շաբաթ;
- Անհրաժեշտ է վերցնել 100 գրամ նուշ, ընկույզ, գետնանուշ և 50 գրամ ընկույզ: Արդյունքում ստացված տեսականին չորանում է տապակի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Սառչելուց հետո խառնուրդը տեղափոխվում է բանկա և լցվում 200 միլիլիտր մեղրով և թույլատրվում եփել 1-2 շաբաթ;
- Ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը կլինի 100 գրամ սոճու ընկույզի և 100 միլիլիտր մեղրի խառնուրդ, այն պետք է ներարկել 2-3 օրվա ընթացքում;
- 200 գրամ կեղևավորված պնդուկները տապակում են տապակի մեջ, հովացնում և խառնվում 100 միլիլիտր մեղրով և թրմվում մութ տեղում սառը ջերմաստիճանում 7 օր;
- Համեղ քաղցրություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը ամանի մեջ խառնել 200 գրամ կեղևավորված ամբողջական ընկույզները մի ճաշի գդալ հալված կարագի և 3 ճաշի գդալ մեղրի հետ... Դրանից հետո ստացված խառնուրդը տարածվում է մագաղաթի վրա և ուղարկվում է 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց ՝ մոտ 10-15 րոպե: Այս դեպքում ընկույզները պարբերաբար խառնվում են, որպեսզի չվառվեն: Եվ նրբագեղությունը վառարանից հանելուց հետո նրանք շարունակում են խառնել այն, որպեսզի ընկույզները չկպչեն միասին:
Օգտակար խորհուրդներ
Գոյություն ունեն մի քանի հնարքներ, որոնցից հետո պատրաստված արտադրանքը հնարավորինս օգտակար կլինի.
- ամենալավն այն է, որ չմաքրված ընկույզ և բնական մեղր գնեք.
- ընկույզները կամ ընդհանրապես չեն մանրացված, կամ փոքր-ինչ կոտրված են ձեռքով;
- խորհուրդ է տրվում ընկույզները մեղրի հետ խառնել միայն փայտե առարկաների հետ;
- ապակե բանկա օգտագործվում է որպես տարա;
- նախ ընկույզները դրվում են բանկայի մեջ և լցվում մեղրով.
- ընդունված է ծածկը կառուցել թղթից կամ մագաղաթից.
- ամենից հաճախ նման միջոցը պնդում են սառնարանում կամ մեկ այլ զով տեղում, սպասման ժամանակը միջինում 1-2 շաբաթ է:
Եթե մեղրով ընկույզներն օգտագործվում են բժշկական նպատակներով, ապա պետք է պահպանել որոշ կանոններ.
- լավագույնը խառնուրդից մեկ թեյի գդալ ուտել առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա, մինչ 30 րոպե անց նախաճաշելիս;
- բուժման ընթացքի տևողությունը 1 ամիս է:
Երեխաներին օրական տրվում է ոչ ավելի, քան կես թեյի գդալ:
Ընկույզով մեղրը ոչ միայն օգտակար է, այլև շատ համեղ: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել հակացուցումների առկայությունը և անպայման դիտարկել դեղաքանակը: