Բողկը հայտնի է բոլորին, այս վաղ գարնանային բանջարեղենը պարզապես պաշտում են շատերը: Դրա քաղցրահամ-կծու համը դուր է գալիս ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների, բայց կարո՞ղ են բոլորը օգտագործել այն: Ապահով է արդյոք, և ո՞ր հիվանդությունների համար է դրա օգտագործումը ծայրահեղ անցանկալի: Առողջության համար օգուտները կամ վնասները կրում են այս մշակույթի օգտագործումը, մենք վերլուծելու ենք այս հոդվածում:
Բողկի կազմը
Խիտ պտուղներով բողկից տարեկան բույսը, որն ունի վաղ հասունացման արմատներ, կոչվում է բողկ: Սա լրիվ անկշռելիության պայմաններում ISS- ում աճեցված բուսական աշխարհի մի քանի ներկայացուցիչներից մեկն է: Բույսը հարմար է ինչպես գագաթների, այնպես էլ արմատների սննդի համար: Երկու տարբերակները հիանալի կերպով կլրացնեն միմյանց գարնանային աղցանով:
Աղցանի մեջ օգտագործվում են միջուկից միայն ամենաերիտասարդ տերևները: Կարևոր է ընտրել նրանց, ովքեր դեռ չեն ներարկվել:
Հասած բանջարեղենի արմատները պարունակում են բարձր պարունակություն.
- խմբի, PP, C խմբի վիտամիններ;
- կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ;
- ֆիտոնցիդներ;
- մանրաթել;
- սպիտակուց;
- եթերային յուղեր.
Բողկի թեթև դառնությունն ու կծու համը տալիս է մանանեխի յուղը, որը ախորժակի խթանիչ է: Երիտասարդ տերեւները հարուստ են ֆոլաթթվով, հատկապես օգտակար են հղի կանանց համար, առանց դրա, երեխան չի կարողանա նորմալ զարգանալ արգանդի մեջ:
Բողկը հեշտ է ճանաչել, հասած պտուղն ունի կլոր կամ օվալաձեւ երկարավուն ձև: Գույնը կարող է տարբեր լինել, ստանդարտը կարմիր և վարդագույն է, թույլատրվում են սպիտակ պոչեր: Բուծողները կարողացան ստեղծել տարբեր գույների բանջարեղեն. Շատ այգեպաններ իրենց բակերում աճում են դեղին, կանաչ և նույնիսկ մանուշակագույն կոճղերով:
Օգտակար հատկություններ մարմնի համար
Բողկը, ինչպես մյուս բանջարեղենները, ունի շատ օգտակար հատկություններ մարդու մարմնի համար, դրա կանոնավոր օգտագործումը.
- նորմալացնում է peristalsis;
- բարելավում է մաշկի գույնը;
- իջեցնում է խոլեստերինը;
- նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
- բարելավում է արյան հոսքը;
- դրականորեն ազդում է սրտի և արյան անոթների աշխատանքի վրա;
- օգնում է պայքարել ուռուցքի դեմ;
- ունի խոլերետիկ ազդեցություն.
- բարելավում է արյան անոթների էլաստիկությունը.
Բացի այդ, այն օգնում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարին, դրական ազդեցություն ունի դիաբետիկների մարմնի վրա և բարելավում է հոդատապով հիվանդների վիճակը:
Վնաս առողջությանը
Չնայած դրական որակների այդպիսի երկար ցուցակին ՝ ոչ բոլորին է թույլատրվում բողկ ուտել: Որոշակի հիվանդությունների դեպքում վաղ հասած արմատային բերքը կարող է վնասակար լինել առողջության համար.
- Այն պետք է օգտագործվի ծայրահեղ զգուշությամբ այն մարդկանց կողմից, ովքեր ունեն պեպտիկ խոցեր: Առաջին գարնանային բանջարեղենի նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է բռնկումների պատճառ դառնալ:
- Վահանագեղձի հիվանդություններով տառապող մարդիկ նույնպես վտանգի տակ են, նրանք պետք է բողկ ուտեն ամենափոքր քանակությամբ: Չարաշահումը կարող է հարուցել ուռուցքների զարգացում, կարող է զարգանալ խոռոչ, մեղավոր են այսպես կոչված գլիկոզիդները:
- Արգել է լիովին հրաժարվել բողկի օգտագործումից նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն լեղապարկի, տասներկումատնյա աղիքի և լյարդի հետ: Սրացման ժամանակ մանանեխի յուղի պատճառով արմատային բերքը կարող է առաջացնել ընդհանուր բարեկեցության զգալի վատթարացում:
Բողկը պետք է փոքր քանակությամբ օգտագործվի 6 տարեկանից ցածր երեխաների համար, որպեսզի չգրգռի երեխայի մարմնի լորձաթաղանթները:
Ինչպես օգտագործել ավանդական բժշկության մեջ
Բողկը վաղուց հայտնի է մեր ժողովրդին, այն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի, այլ նաև բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով.
- Աղցան արմատային բանջարեղենից և մշակույթի երիտասարդ գագաթներից հիանալի պայքարում է գարնանային վիտամինի պակասության դեմ, հիմնական պայմանը լիցքավորման համար լավ բուսական յուղ օգտագործելն է: Միայն 200 գ ուտեստը մարմնին կբերի ասկորբինաթթվի օրական ընդունումը:
- Վիտամին C պարունակության շնորհիվ բողկը հաջողությամբ պայքարում է մրսածություն առաջացնող վիրուսների և բակտերիաների դեմ: Դա անելու համար օգտագործեք թարմ քամած հյութ, խառնված գազարի հետ հավասար համամասնությամբ:
- Երկաթն օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը, դրա համար նրանք պատրաստում են աղցաններ երիտասարդ գագաթներից և արմատային բանջարեղենից, ավանդական բուժիչները խորհուրդ են տալիս ավելացնել դանդելիոնի երիտասարդ կադրեր և եղինջի տերևներ:
- Բողկը լավ է նաև աղիքային խնդիրների առկայության դեպքում, մանրաթելերի բարձր պարունակության շնորհիվ դա կբարելավի օրգանի աշխատանքը, և պեկտինը կկապի և բնականաբար դուրս կբերի օրգանիզմից բոլոր «վնասակարները»:
- Հակացուցումների բացակայության դեպքում, բանջարեղենի օգնությամբ, դուք կարող եք նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում ՝ բարելավելով մարսողական տրակտի բոլոր օրգանների աշխատանքը:
Վերջին հետազոտությունից հետո հիմնական բժշկությունը հաստատել է, որ ամեն տարի չափավոր չափով բողկի արմատներ ուտելը կանխում է ամբողջ մարմնի քաղցկեղի բջիջների առաջացումը և զարգացումը: Այս գործընթացը վերահսկվում է մրգերի մեջ անտոցիանինի բնական պարունակությամբ:
Ազդեցությունը տղամարդկանց և կանանց վրա
Տարբեր սեռերի օրգանիզմների ընդհանուր օգուտը բանջարեղենի ցածր կալորիականությունն է, 100 գ-ի դիմաց ընդամենը 19 կկալ, ինչը թույլ է տալիս բողկ օգտագործել դիետիկ սնուցման համար `նիհարելու համար: Մանրաթելային մանրաթելերը մարմնից հեռացնում են խոլեստերինը, ինչպես նաև հաջողությամբ պայքարում են այտուցների և տղամարդկանց շրջանում:
Թույլ սեռի կողմից բողկի օգտագործումը կօգնի հետ պահել կաթնագեղձերն ու ձվարանները նորագոյացություններից: Կանանց առողջությունն ու գեղեցկությունը ամենաբարձր մակարդակի վրա կլինեն, եթե օրական 200 գրամ բանջարեղենային աղցան ուտեք խոտաբույսերով և բուսական յուղով:
Այս պտուղը կպաշտպանի տղամարդկանց հաստ աղիքի և շագանակագեղձի քաղցկեղից: Թարմ արմատային բանջարեղենի և երիտասարդ գագաթների աղցանը կերկարաձգի երկարակեցությունը և կավելացնի տղամարդկանց ուժը:
Բողկ հղի կանանց համար
Ներարգանդային բնականոն զարգացման համար երեխան պետք է ֆոլաթթու, դրա այդքան շատ աղբյուրներ չկան: Դրանցից մեկը բողկի երիտասարդ գագաթներն են, այն ամենափոքրում է ՝ փշի փոխարեն փափկամազով, թողնում է հղի միկրոէլեմենտների համար անհրաժեշտ այս մի ամբողջ պահեստ:
Ապագա մայրերը բողկը կարող են օգտագործել գարնանային beriberi- ում, հղիության հետագա փուլերը կարող են դառնալ հակացուցում, որի դեպքում մանանեխի յուղը կարող է կոլիկ առաջացնել և դրա հետ կապված անհանգստություն առաջացնել:
Այս մշակույթի օգտակարությունը դժվար է գերագնահատել: Այնուամենայնիվ, չպետք է չափազանցեք դրա օգտագործումը ՝ աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների սրացումից խուսափելու համար, որի վրա, հնարավոր է, չէիք կասկածում: