Մեր երկրի հարավից հյուսիս խնձորի ծառը սիրված մրգատու բերք է: Մարդիկ այն մշակել են հին ժամանակներից, ուստի կան ավելի քան 10,000 խնձորի սորտեր ՝ հին, վաղուց հայտնի, նոր կամ վերջերս բերված մեզ մոտ: Նրանք տարբերվում են մրգերի չափից, ձևից, համից.
Խնձորներն են. ամառ, այսինքն, նրանք շուտ են հասունանում, սովորաբար հուլիսին, նրանք լավ չեն ստում, պահպանման ժամկետը մոտ երեք շաբաթ է, որի ընթացքում դրանք պետք է ուտել կամ մշակել:
Խնձորներ աշուն կատեգորիաները սկսում են հավաքվել սեպտեմբերին, դրանք կարող են պահվել մինչ ձմռան կեսը: Բերքահավաք ուշկամ ձմեռը վերջապես հասունանում է ուշ աշնանը: Այս կատեգորիայի խնձորներն առանձնանում են լավ որակի և ձմռան դիմացկունությամբ:
Հետաքրքիր է, որ ինչպես աշնանային, այնպես էլ ձմեռային խնձորի սորտերը կարող են հասունանալ պահեստավորման ընթացքում: Մենք դասակարգերից յուրաքանչյուրում լավագույնը և ամենատարածվածը կքննարկենք նկարազարդմամբ ցուցակի տեսքով, որպեսզի լուսանկարից հնարավոր լինի որոշել և ճանաչել պտղի անունը:
Խնձորի վաղ սորտերը
Այս կատեգորիայի խնձորենիները սկսում են պտուղ տալ արդեն տնկելուց հետո առաջին 3 տարիներին, իսկ երբեմն ՝ նույնիսկ ավելի վաղ:
Հյուսիսային սինապ
Հյուսիսային Սինապը եկել է Crimeրիմից, չնայած այժմ այն աճում է Ռուսաստանի հյուսիսարևելյան շրջաններում: Բխում է Կանդիլ-Չինական բազմազանությունից:
Տարբեր է լավ ձմեռային դիմացկունություն և որակի պահպանում, պտուղները կարող են պահվել մինչ մայիս-հունիս, ինչը այն շատ տարածված է դարձնում: Արագ աճող ՝ տալիս է համեղ խնձորի կայուն, առատ բերք:
Մրգերի լավ հասունացման համար դա պահանջում է շատ ամառային ջերմություն, ուստի կարճ և բավականին ցուրտ ամառ ունեցող շրջաններում խնձորները պարզապես չեն հասունանա: Բերքահավաքն արժե վերջապես հասած, քանի որ չհասած պտուղները չեն ունենա բնորոշ համ, և պահեստավորման ընթացքում դրանք կարող են չորանալ, բայց չհասունանալ: Բայց հասած պտուղները կունենան լավագույն համը երկու-երեք ամիս ստելուց հետո.
Միջին դիմադրություն սնկային հիվանդություններին և երաշտին: Հարմար է թարմ սպառման, հյութի, կոմպոտի և ջեմի վերամշակման, ինչպես նաև չրերի արտադրության համար:
Մելբա
Հայտնի վաղաժամ աճող Melba տեսակը, որը եկել է Կանադայից: Մելբան պտուղ է տալիս բառացիորեն 3 տարի: Այս խնձորենին աճում է Ռուսաստանում գրեթե ամենուր, բացառությամբ Հեռավոր Արևելքի, Ուրալի և հյուսիսարևելյան Սիբիրի:
Տարբեր է բարձր բերքատվություն... Մելբայի մարմինը ձյունոտ է, մաշկը հարթ է: Պտուղները փոքր չեն, քաղցր և թթու, քաղցրավենիքի հաճելի բույրով: Մելբայի խնձորը լավ փոխադրվում է և պատշաճ պահեստավորմամբ պառկած է մինչև նոյեմբեր, հասուն ՝ մինչև հունվար ՝ չկորցնելով իր գրավչությունն ու համը, ինչը բարենպաստորեն տարբերակում է բազմազանությունը ամառային մյուսներից:
Հնձված ամռան վերջին և աշնան սկզբին... Մելբան լավ չի դիմանում ցրտահարությանը, վարակվում է կեղևով, հասուն ծառերը պարբերաբար պտուղ չեն տալիս: Բայց չոր շոգ ամառն իր համար սարսափելի չէ:
Մելբայի խնձորենու հիմքի վրա բուծվել են ավելի քան 20 նոր տեսակներ:
Ուսանող
Ձմռան վերջին Ուսանողների բերքը ընկնում է Սեպտեմբեր և հոկտեմբերի առաջին կես... Տարբերվում է հատկապես վաղ պտղաբերության շրջանում. Խնձորը հայտնվում է երկրորդ տարում: Սորտը տարածված է Ռուսաստանի կենտրոնում:
Պտուղները շատ մեծ չեն, բայց ունեն գրավիչ տեսք, ունեն հաճելի, քաղցր և թթու համ: Խնձորի ծառը բավականին լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, այն դիմացկուն է քոսին: Պտուղներն ունեն լավ պահելու որակ, հեշտ է խնայել մինչև մայիս: Նրանք երկար են հասունանում, բերքը հանվում է հոկտեմբերին:
Ուշ խնձորենու տեսակները
Idared
Խնձորենու սորտեր Idared - բարձրահասակ ծառ. Տնկելուց 5-6 տարի անց սկսում է պտուղ տալ: Խնձորը բավականին մեծ է, կանաչ գույնով ՝ դեղին կամ կարմիր կարմրությամբ, հաճելի համով, մարմինը ամուր և հյութեղ է:
Բերքը հավաքվում է սեպտեմբերի վերջին, իսկ խնձորը պառկած է գարնան սկզբից առաջ: Բազմազանությունը դիմացկուն է շագանակագույն բծին, բայց դրա վրա ազդում է փոշոտ բորբոսը և կեղևը: Դրանք օգտագործվում են թարմ, պատրաստելով հյութ և կոմպոտներ, ինչպես նաև չիր:
Բոգատիր
Բազմազանություն, որը տնկելուց 5 տարի անց սկսում է պտուղ տալ: Բոգատիրի առավելությունը նրան գրեթե ցանկացած կլիմայական գոտում աճեցնելու ունակությունն է:
Պտուղները ունեն հաճելի քաղցր և թթու համ, ամուր և ուժեղ, հյութալի: Խնձորները մինչև հենց բերքը մնում են բաց կանաչ. Պահեստավորման ընթացքում դրանք դեղնում են, կարմրություն կարող է հայտնվել: Այն դիմացկուն է կեղևի, ցրտադիմացկուն, լավ տեղափոխված և հետևողականորեն պտուղներ տալիս: Բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերին, պատշաճ պահեստավորմամբ, խնձորը պառկում է մինչև գարնան վերջ:
Մակ
Macintosh- ի եզակի բազմազանություն, որն ի սկզբանե Կանադայից է: Պտուղները սպիտակավուն դեղին կամ կանաչ են ՝ մանուշակագույն կամ մորուքի գծերով:
Տնկելուց 6-7 տարի անց սկսում է պտուղ տալ: Հնձված սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին, որից հետո այն ստում է 2-3 շաբաթ և դրանից հետո միայն այն համարվում է հասուն:
Խնձորը չափավոր քաղցր է, համով հարուստ: Տիրապետում է միջին պահպանման որակ, պտուղները պահվում են մինչև գարնան սկիզբը, և երբ լիովին հասունանում են, պալպը մի փոքր թափանցիկ է դառնում: Ձմռան դիմացկունությունը և կեղևի դիմադրությունը միջին են:
Ամառային սորտեր
Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասում ամառը երկար չէ, ուստի ամառային խնձորը երբեմն հաճախակի բուժում չէ: Այս կատեգորիայի խնձորենիները շուտ են հասունանում և սկսում պտուղներ տալ:
Մինչ օրս բուծողները մշակել են խնձորի ծառերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք կարող են աճեցվել նախկինում իրենց աճի համար ոչ պիտանի համարվող շրջաններում:
Ամառային խնձորը սովորաբար լինում է հյութալի, քաղցր ու շատ համեղ... Նրանց ամենամեծ թերությունն է վատ որակի պահպանում... Դրանք ուտում են թարմ, հյութերը պատրաստում և պահածոյացնում են: Եկեք նայենք լավագույններին:
Սպիտակ միջուկ
Հանրաճանաչ, տարածված, հնագույն բազմազանություն: Փղոսկրի ազնիվ գույնի սպիտակ լցոնման պտուղներ, որտեղից էլ առաջացել է անունը: Խնձորի ծառը ունի միջին բարձրության սպիտակ միջուկ, չափահաս ծառը հասնում է 5 մետրի բարձրության, պսակը բրգաձեւ է:
Սպիտակ լցնում է ձմեռային դիմացկուն, բայց դա խիստ խոցելի է փայտի վնասատուների համար, ուստի պահանջում է կանոնավոր բուժում: Նրանք ունեն քաղցր և թթու համ: Հնձված օգոստոսին.
Խնձորն արագ փչանում է, հատկապես հարվածելիս կամ ընկնելիս, քանի որ պահվում է շատ կարճ ժամանակով... Հետեւաբար, ամենից ճիշտ է դրանք անմիջապես օգտագործել սննդի համար կամ վերամշակել: Թույլ մի տվեք, որ մրգերը գերբարձրացվեն, քանի որ այս դեպքում համը նկատելիորեն վատթարանում է, պղպեղը դառնում է թեթև և գրեթե անճաշակ:
Սպիտակ միջուկի պտուղները վատթարանում են ոչ միայն ընկնելուց, այլ նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մատով ամուր սեղմում ես դրանց վրա, հայտնվում են մութ բծեր, մարմինը կորչում է ՝ դառնալով չոր և թեթև: Հետեւաբար, խնձորը պետք է շատ զգույշ հեռացվի:
.
Փեղկավոր
Մեկ այլ հայտնի բազմազանություն, որը հաճախ շփոթում են սպիտակ լցոնման հետ: Բայց սա ամբողջովին ճիշտ չէ: Որպես հարազատներ ՝ նրանք դեռ տարաձայնություններ ունեն: Պապիրովկայի խնձորի ծառի ծննդավայրը Բալթյան երկրներն են: Սկսում է պտուղ տալ շուտ, տնկելուց արդեն 5 տարի անց:
Այն լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց դիմացկուն չէ կեղևին, որի հետքերը կարելի է տեսնել ինչպես սաղարթի, այնպես էլ բուն խնձորի վրա: Բերքը հասունանում է մեկ շաբաթ շուտ, քան սպիտակ միջուկը: Պապիեի մարմինը սպիտակ է, կոպիտ հատիկավոր, պարունակում է բարձր մակարդակի ասկորբինաթթու, ուստի խնձորի համը թարմացնող թթու է: Այն բավականին լավ է դիմակայում վնասատուների և հիվանդությունների ազդեցությանը, բայց տառապում է երաշտից և ցրտահարությունից:
Պապիե պտուղներ վատ տեղափոխված և ստել, պահվում է մոտ երեք շաբաթ, վնասվելու դեպքում արագ փչանում է: Եթե ցանկանում եք դրանք որոշ ժամանակ պահել, ապա պետք է բերք չհասցնեք: Հարմար է նաև մշակման և պահպանման համար:
Քենդի
Միխուրինի մեթոդով սպիտակ լիցքից և բռնցքամարտից ստացված մի շարք խնձորներ: Խնձորի ծառեր Քաղցրավենիքն առանձնանում է իրենց արագ զարգացմամբ և աճով, 5 տարեկանում նրանք սկսում են պտուղ տալ, ունեն հզոր տարածող պսակ:
Նրանք անճոռնի, ձմեռային դիմացկուն, ինչը անկասկած առավելություն է Ռուսաստանի շատ շրջանների համար: Prառերը կտրելը օգնում է բարձրացնել բերքատվությունը, ինչպես նաև ծառից թուփ կազմելու հնարավորությունը: Սառնամանիքի դիմադրության շնորհիվ հնարավոր է մշակել նույնիսկ Սիբիրում:
Պտուղները հասունանում են օգոստոսի կեսերին, մեկ ծառից կարող եք հավաքել մինչև 50 կգ: Մրգերը հարթ են, քաղցր համով և գերազանց ներկայացմամբ: Խնձորը վատ պահելու որակը չէ, այն կարող է պահվել մինչև երկու ամիս:
Ձմեռային խնձորների և ամառային խնձորների հիմնական տարբերությունն այն է, որ ձմեռային խնձորները պետք է ուտել առնվազն մեկ ամիս պառկելուց հետո:
Գրուշովկա Մոսկվա
խնձորի ծառ դիմակայում է ցրտահարություններին մինչև -50, հետեւաբար այն կարելի է աճեցնել Ռուսաստանի շատ շրջաններում, նույնիսկ Ուրալում և Սիբիրում: Դա առավել ցրտադիմացկուններից մեկն է: Պտղաբերումն սկսվում է տնկելուց 5 տարի անց արդեն, բերքը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, բայց զանգվածաբար պտուղ չեն տալիս: Խնձորը պսակի ներսում և վերևում հասունանում է տարբեր ժամանակներում, ինչը զգալիորեն բարդացնում է բերքը:
Խնձորի միջուկը հյութեղ է, բայց քաղելուց հետո այն արագ դառնում է աղալ: Մրգեր չեն հանդուրժում փոխադրումը և գործնականում չեն պահվում: Անձրևոտ եղանակին նրանք հակված են կեղևով վարակվելուն, և երաշտի պայմաններում ծառը կարող է նույնիսկ տալ իր պտուղները:
Մոսկվայի տանձը շատ հարմար չէ պահպանման համար, քանի որ խնձորն ունի թթու համ, որի համար կպահանջվի շատ շաքար: Միևնույն ժամանակ, նրանք ունեն շատ B և C վիտամիններ, ուստի ավելի լավ է օգտագործել դրանք թարմ:
Մանտետ
Ունի կանադական արմատներ ՝ բուծված մոսկովյան տանձի ծառի բնական փոշոտմամբ: Խնձորները կլորավուն են, վերևում ՝ մի փոքր շերտավոր, պայծառ: Mantet- ի համը շատ քաղցր է, գործնականում առանց թթվայնության առկայության, պալպը սպիտակ է և անուշաբույր:
Հասունանալ հուլիսի վերջից օգոստոսի վերջ... Պտուղը շուտ է, բայց պտուղները պահվում են ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ: Tառերը հակված են կեղևի չեն հանդուրժում սառնամանիքը.
Ամառային գծավոր
Քանի որ անունը ենթադրում է, մրգի գույնը գծավոր է, ինչը նրա տարբերակիչ հատկությունն է այլ սորտերից: Խնձորի ծառը խնամելու համար բավականին պարզամիտ է, այն պաշտպանված է կեղևից, ցրտադիմացկուն... Գրեթե ցանկացած պայմաններում աճելիս կարող եք ստանալ համեղ, հյութալի, անուշահոտ խնձորների բարձր բերք `նուրբ պալպով:
Մրգերը պահվում են վատ, հասուն և ժամանակին չհնձված, բերքը պարզապես կքանդվի ծառից: Հարմար է թարմ սպառման, ջեմի և կոմպոտների համար:
Հնգյակը
Քվինտիին դաստիարակել են մոտ 30 տարի առաջ Կանադայում, որտեղից էլ նա եկավ մեզ մոտ: Ստեղծվել է հատուկ համեմատաբար ցածր միջին տարեկան ջերմաստիճան ունեցող տարածաշրջանների համար: Մրգերի հասունացումը տեղի է ունենում շուտ, բերքն արդեն հավաքված է հուլիսի կեսերից.
Խնձորի ծառի պտուղը փոքր է, կայուն, պայծառ բույրով և քաղցր-թթու համով: Չնայած բերքի վաղ հասունացմանը, փոշոտ բորբոսի, երաշտի և ջերմության դիմադրությանը, որոնք բազմազանության անկասկած առավելությունն են, պտուղները պահվում են շատ կարճ ժամանակում ՝ ընդամենը մոտ երկու շաբաթ: Խնձորի ծառի քվինտի ոչ դիմացկուն և տուժած քոսով.
Խնձորի աշնանային սորտեր
Աշնանային խնձորներն ամենահարմարն են պահպանման բոլոր տեսակների համար... Եկեք քննարկենք լավագույններն ու ամենատարածվածները:
Աշնանային գծավոր
Բազմազանությունը համարվում է լավագույններից մեկը իր կատեգորիայի մեջ: Բարձր բերքատվություն, տարբերվող միջին ձմեռային դիմացկունություն, տնկված ծառը սկսում է պտուղ տալ 7-8 տարեկանում: Հասունանալով սեպտեմբերի երկրորդ կեսին ՝ պտուղները երկար ժամանակ մնում են ծառի վրա ՝ առանց թափվելու: Պահվում է մինչև դեկտեմբերի կեսը:
Մրգերը միջին չափի են `աղոտ կարմրությամբ, հաճելի համով յուղալի խառնուրդով:
Չնայած խնձորի բարձր որակին, բազմազանությունը չի հանդուրժում երաշտը:
Դարչինը գծավոր է
Հանրաճանաչ և հայտնի խնձորի բազմազանություն: Այն տարբերվում է նրանով, որ առատ բերքը սկսում է բավականին ուշ տալ ՝ 14-15 տարի անց: Բարձր դիմացկուն երկարակյաց բազմազանություն, հանդուրժում է երկարատև խիստ սառնամանիքները:
Մրգեր `յուղալի խառնուրդով, բարձր համով և դարչինի բույրով, այդ իսկ պատճառով նրանք տվել են նման անուն: Բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերին, երեսարկման ժամանակը `մինչև երկու ամիս: Խնձորը լավ է թրջելու և ջեմի համար: Անձրեւոտ եղանակին բազմազանությունը ենթակա է կեղեւի հիվանդության:
Սպառողի հասունությունը, այսինքն այն ժամանակը, երբ աշնանային խնձոր կարելի է ուտել, գալիս է 2-3 շաբաթ հասունացումից հետո:
Բորովինկա
Ձմեռային դիմացկուն unpretentious Բորովինկայի բազմազանություն `կանոնավոր մրգերով:
Պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի սկզբին, և կարող է ստել մինչև նոյեմբեր: Խնձորի ծառը սկսում է պտուղ տալ արդեն տնկումից 4 տարի անց, պտուղները հյութեղ են, դեղնավուն, միջին համով: Չնայած ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ բարձր հանդուրժողականությանը, ծառն ունի փխրուն փայտ `հենց խնձորի աննկարագրելի համը: Մրգերն ու տերևները հակված են կեղևի:
Իսաեւի հիշողությունը
Բազմազանություն Pamyat Isaeva, տիրապետող չափազանց բարձր ձմեռային դիմացկունություն, բարձր բերքատվություն: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ուշ աշուն, և քաղված պտուղները պահվում են մինչև հունվար:
Խնձորն ունի քաղցր և թթու համ, չունի ընդգծված բույր ՝ խիտ, հյութալի և նուրբ խառնուրդով: Դիմացկուն է քոսին:
Փառք հաղթողներին
Հասունանում սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, բավականին մեծ պտուղների բերքը պահվում է մինչև երեք ամիս:
Խնձոր Փառք քաղցր և թթու համի, հյութալի և շատ քնքուշ հաղթողներին: Սկսում է պտուղներ տալ վաղ, արդեն 4 տարեկան հասակում, հիվանդությունների լավ դիմացկունություն և ձմռան դիմացկունություն:
Բոլոտովսկոե
Բարձր բերք տալով, լավ ցրտահարություն դասարան Հաճելի քաղցր ու թթու համով մեծ պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի սկզբին.
Ձմեռ
Ուշ հասունացման շրջան ունեցող խնձորի սորտերը կոչվում են ձմեռային խնձոր: Ձմեռային խնձորները արժեքավոր են, քանի որ դուք կարող եք դրանք ուտել մի ամբողջ տարի... Այս կատեգորիայի լավագույն տեսակները պահելու այդքան լավ որակ ունեն:
Ձմեռային խնձորները դժվար է ուտելուց անմիջապես հետո ուտել, քանի որ դրանք սովորաբար հասունանում են պահեստավորման ընթացքում: Բերքը հավաքվում է աշնան կեսերից, իսկ պտուղները ընկնում են մինչև մայիս-հունիս:
Ասպետ
Պտուղները հասունանում են հոկտեմբերի առաջին կեսին, պահվում է մինչեւ ապրիլ-մայիս: Treesառերը մեծ են չափերով, բերքը ՝ առատ, մինչև 240 կգ: Treeառը հզոր է, կեղև և դիմադրում է սառնամանիքին... Հետեւաբար, դա հատուկ ուշադրություն է պահանջում ձմռանը, ինչպես նաև պահանջում է պարբերաբար ցողում:
Պտուղները բավականին մեծ են ՝ գերազանց համով: Պահվում է մինչ մայիս, հարմար է ինչպես հում սպառման, այնպես էլ վերամշակման բոլոր մեթոդների համար:
Խնձորի ձմեռային սորտերի աճեցումն ավելի դժվար է ցածր ջերմության պատճառով ՝ ի տարբերություն ամառային և աշնանային սորտերի: Այդ պատճառով նրանց ավելի շատ զգույշ խնամք և կանոնավոր կերակրման կարիք ունեն:
Անտոնովկա
Հայտնի ու սիրված բազմազանություն: Այն ունի բավականին մի քանի տեսակներ ՝ սպիտակ, շերտավոր, մոխրագույն, գծավոր և այլն: Բոլորն էլ առանձնանում են բարձր, բայց ոչ կանոնավոր բերքատվությամբ: Դիմացկուն է սառնամանիքին և լավ հանդուրժում է այլ կլիմայական խնդիրները:
Անտոնովկայի պտուղները ունեն բարձր ինտենսիվության, թթու համով քաղցր, հյութալի և փխրուն պալպի բնորոշ բույր:
Բերքը հանվում է հոկտեմբերի առաջին տասնօրյակում... Կախված պահեստավորման եղանակից ՝ այս բազմազանության խնձորը ստում է. Սառնարանում ՝ մինչև դեկտեմբեր, նկուղում ՝ մինչև դեկտեմբեր: Դրանք թարմ են ուտում, ինչպես նաև վերամշակվում են ջեմ, մարմելադ և մարշալլոու, պատրաստվում են կոմպոտներ և հյութեր:
Ռենետ Սիմիրենկո
Renet Simirenko բազմազանության խնձորի ծառերն առանձնանում են երաշտի դիմացկունությամբ և ուժեղ քամուց: Treesառերը շատ բարձր են աճում ՝ տարբեր երանգների միջին և մեծ կանաչ պտուղներով: Հատկանշական նշանը պտղի վրա շագանակագույն երանգի առաջացումն է:
Տիրապետել պահելու շատ բարձր որակ, պահվում է մինչ ամառ: Հյութեղ մրգերի բերքը կծու, մի փոքր աղի գինով, քաղցր համով հանվում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Հիմնականում հարմար է թարմ սպառման համար:
Անտաուս
Բազմազանություն, որը կարող է դիմակայել ամենացուրտ ձմեռներին: Բարձր ցրտադիմացկուն.
Հասունանալով ՝ պտուղները կարմրում են, ունեն հաճելի շոշափելի բույր ՝ հյութեղ և քաղցր:Խնձորների համար հազվադեպ չէ մոմ ծածկույթ ունենալը, որն օգնում է բարձրացնել պտղի պահպանման որակը:
Բերքահավաքը ընկնում է սեպտեմբերի վերջ-հոկտեմբերի սկիզբԵս, բայց խնձորը կարող է պահվել գրեթե մինչև գարնան վերջ: Դրանք կարող եք ուտել 2 ամիս դնելուց հետո, երբ դրանք լիովին հասունանան:
Սինապ (Կանդիլ) Օրլովսկի
Treesառերը բավականին մեծ չափի ունեն ՝ գրեթե նույն չափի մեծ պտուղներով: Խնձորը կանաչ է կարմրավուն գույնով, քաղցր ՝ փոքր թթվասերով: Հնձված սեպտեմբերի վերջին, խնձորը պառկում է մինչեւ գարուն:
Կարմիր անիսոն
Ուստի բերվել է Վոլգայի մարզ հանդուրժում է ինչպես սառը ցրտերը, այնպես էլ երաշտը... Scarlet Anise- ը սկսում է բավականին ուշ պտուղ տալ ՝ տնկելուց 6-7 տարի անց ՝ բերելով առատ բերք:
Բերքահավաքը տեղի է ունենում Նոյեմբերին, որակի պահպանումը սահմանափակվում է երկու ամսով: Անխնամ խնձորի ծառ, բայց երբ եղանակը չափազանց խոնավ է, պտուղներն ու տերևները վարակվում են քոսով:
Հասած պտուղները գրեթե ամբողջությամբ ծածկված են կարմիր կարմրավուն կարմրով, փոքր չափսերով և ունեն լավ համ:
Ամենաքաղցր ու համեղ մրգերն ու դրանց անունները
Մեծահասակները և հատկապես երեխաները շատ են սիրում համեղ, քաղցր խնձոր ուտել: Այս կատեգորիայի ամենահայտնիը սպիտակ լցոնն ու քաղցրավենիքն են, որոնց մասին ավելի վաղ խոսեցինք: Նրանցից բացի, կան նաև այս կատեգորիայի սիրված տեսակներ:
Բելառուսական քաղցրավենիք
Ձմեռային դիմացկուն վաղ տեսակ Իր մեծ չափի շնորհիվ ծառը կարողանում է դիմակայել բավականին մեծ պտուղներին: Խնձորը քաղցր է, շատ անուշաբույր, բայց ոչ շատ խիտ պալպով:
Բերքը հանվում է հոկտեմբերի սկզբին, և պտուղները սուտ են մինչև փետրվարի վերջ: Ունենալով գերազանց համ և ներկայացում, բացի այդ, այն դիմացկուն է կեղևի դեմ:
Քաղցր երանություն
Միջին չափի ծառ ՝ կլոր ձևի և փոքր չափի թթու-քաղցր պտուղներով: Կարմրաներկով թեթեւ խնձորներին բնորոշ է գերազանց բույրը, քաղցր քաղցր համը ՝ առանց թթվայնության առկայության:
Արկադ դեղին
Դե դիմադրում է շրջակա միջավայրի անբարենպաստ գործոններին: Տարբեր է բարձր ցրտահարություն.
Պտուղները փոքր են, գլանաձեւ, դեղին գույնով, շատ քաղցր համով և հաճելի բույրով: Բերքատվությունը միջին է:
Նեկտար
Ամառ դիմացկուն դասարան Մրգերը միջինից մեծ չափի են, քաղցր, մի փոքր թթվայնությամբ և մեղրի համով: Հասունացումը տեղի է ունենում օգոստոսի վերջին և տևում է մեկ ամիս:
Ձմռան դիմացկունությունը շատ բարձր է, դիմանում է ցրտահարություններին մինչև -40: Լավ անձեռնմխելիություն հիվանդությունների և վնասատուների դիմադրության նկատմամբ:
Կորոբովկա
Այն աճեցվում է Ռուսաստանի կենտրոնում, Բելառուսում և Բալթյան երկրներում: Ամառային հասունացում կատարելապես հանդուրժում է ցրտահարությունը.
Բերքը միջին է, և ծառը սկսում է բավականին ուշ պտուղ տալ: Պտուղը փոքր չափի է, շատ անուշաբույր, մեղրաքաղցր համով: Սաղարթն ու խնձորներն ինքնին դիմացկուն են քոսին: Հասունանալ հուլիսի վերջին-օգոստոսի սկզբին... Այնուամենայնիվ, որակը պահպանելը ցածր է, պահվում է մեկ ամիս:
Թոքաբույս
Անհավասար հասունացման բազմազանություն, բերքը հանվում է օգոստոսի երկրորդ կեսին... Խնձորի համը բարելավվում է կարճ հասունացումից հետո `դառնալով էլ ավելի քաղցր-մեղր: Համի որակները երկար ժամանակ մնում են անփոփոխ:
Լավագույն կանաչ
Համարվում են կանաչ, թթու համով կանաչ խնձորներ առավել օգտակար է առողջության համար և դիետաներով: Դրանց թվում են Renet- ի ամենատարածված բազմազանությունը, Սիմիրենկոն, ինչպես նաև վերը նկարագրված պապիրովկան, Անտոնովկան և սպիտակ միջուկը և այլն:
Տատիկ Սմիթ
Մեր օրերում, հավանաբար, ամենատարածված ձմեռային կանաչ խնձորը, դժվար է շփոթել ուրիշների հետ `պայծառ, փայլուն կանաչ գույնի և կոշտ մաշկի պատճառով: Բուծվում է Ավստրալիայում: Մրգերի համը շատ հյութեղ է `հաճելի թթվասերով, այն համարվում է դիետիկ` շաքարի ցածր պարունակության պատճառով:
Ուշ հասունացած, հասունանում է աշնան վերջին: Պտուղները մեծ են և բույր չունեն, ինչը նրանց առանձնահատկությունն է: Նրանք լավ են հանդուրժում փոխադրումը և կարող են պահվել երկար ժամանակ: Դիմացկուն է սառնամանիքին, պարբերաբար առատ պտղաբերությամբ: Այնուամենայնիվ, ջերմության և լույսի պակասի պատճառով պտուղները փոքրանում են և դեղնում:
Granny Smith- ը ամենատարածված խնձորն է նիհարելու համար դիետաների համար:
Պեպինի զաֆրան
Պեպինի զաֆրանի բազմազանություն չունի լավ ցրտահարություն և ծայրահեղ ցրտերին, չնայած լավից հետո այն վերականգնվում է: Պարբերաբար պտղաբերելու համար այն պահանջում է կանոնավոր էտում. Առաջին բերքը բերում է տնկելուց 5-7 տարի անց:
Խնձորը քաղցր է, հետաքրքիր խաղողի և կծու համով, պայծառ բույրով: Հավաքման պահից պահելու լավ որակ հոկտեմբերին հիանալի պահվում է մինչև մարտ ՝ պահպանելով իրենց համը:
Ոսկե համեղ
Չնայած դեղնավուն գույնին, բազմազանությունը դեռ պատկանում է այս կատեգորիայի: խնձորի ծառ լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց երաշտի դիմադրությունը ցածր է:
Քաղցր համով խիտ, շատ հյութալի պտուղներ են հավաքվում Սեպտեմբերից, և պահվում է մինչև մարտ: Պառկելը դրականորեն է ազդում համի վրա `այն դարձնելով էլ ավելի քնքուշ:
Լավագույն կարմիրները
Գեղեցիկ, պայծառ խնձորը կզարդարի ցանկացած սեղան և հատկապես համեղ է թվում: Կատեգորիայի լավագույն սորտերը հետևյալն են.
Ֆլորինա
Ֆրանսիական բազմազանություն, դիմացկուն քերծվածքներով: Խոշոր, փոքր-ինչ հարթեցված խնձորները հասունանում են հոկտեմբերին... 6 տարեկանից սկսում է պտուղ տալ, բայց լավ բերքը հավաքվում է միայն 8-10-ին:
Պտուղների որակը շատ բարձր է. Քաղցր, հյութեղ, թթվության նշաններով, պառկած վիճակում նրանք էլ ավելի քաղցր են դառնում: Դրանք լավ տեղափոխվում և պահվում են մինչև մարտ: Fրտահարության և երաշտի դիմադրություն միջին.
Գլուստեր Յորք
Գեղեցիկ ձևի մեծ, վառ կարմիր պտուղներով բազմազանություն: Գերազանց համ, տեսք, բայց քերծվածքների միջին դիմադրություն: Plantingառը սկսում է պտղաբերել տնկելուց 5 տարի անց, բայց զգալի բերք է տալիս միայն 10 տարով:
Կարմիր համեղ
Արագ աճող բազմազանություն, առաջին բերքը կարող է հանվել 3-4 տարվա ընթացքում: Դուք պետք է դա անեք սեպտեմբերի վերջին, և պտուղները սուտ են մինչև ձմռան ավարտը, պատշաճ պահեստով մինչև ապրիլ:
Խնձորները հարուստ են, վառ կարմիր, խիտ մաշկով, քաղցր, թեթեւակի երկաթի համով, հյութեղ և փխրուն: Դրանք լավ փոխադրվում են, դիմացկուն են մեխանիկական վնասներին, բայց պահեստավորման ընթացքում դրանք ազդում են դառը բծերով: Այն չունի դիմադրություն քոսին, բայց միջին ցրտահարություն.
Jonոնաթան
Ուշ ձմռան սորտը սկզբնապես Ամերիկայից է: Այգեպաններին հայտնի է նաև այլ անվանումներով. Ձմեռային լավ, ձմեռային կարմիր, Օսլամովսկի: Դուք պետք է աճեք թաց հողերի վրա, միայն այս պայմաններում կարող եք լավ բերք ստանալ: Treeառը դիմացկուն է ինչպես քոսին, այնպես էլ փոշոտ բորբոսին:
Հաճելի, թթու համով մրգերը հեռացնում են քաղցրությամբ և պայծառ բույրով սեպտեմբերի կեսերին... Այն լավ է հանդուրժում փոխադրումն ու պահպանումը, ստում է մինչև գարնան կեսը:
Jonոնաթանի պտուղը առավել հաճախ նշվում է բաղադրատոմսերում և թխում ապրանքների մեջ:
Լոբո
Բազմազանությունն առաջացել է Macintosh– ից, ուստի ունի իր հատկությունները ՝ հարուստ կարմիր գույն, հիանալի համ: Բազմազանությունն առանձնանում է տարեկան պտղաբերությամբ ՝ բերքատվության նկատելի աճով, առաջինը կարելի է հեռացնել արդեն 3-4 տարի անց:
Լավ է հանդուրժում սառնամանիքը և դիմացկուն է երաշտին, բայց չափավոր դիմացկուն է հիվանդություններին:
Լավագույն խնձորի սորտերը Մոսկվայի տարածաշրջանի և միջին գոտու համար
Մոսկվայի տարածաշրջանը բնութագրվում է անկայուն կլիմայով, կարճ ամառներով և լույսի պակասով: Հետեւաբար, սորտերը, որոնք առավել հարմար են աճեցման համար, պետք է լինեն դիմացկուն, պարզամիտ և ցրտադիմացկուն.
Ամառային սորտերի շարքում հարմար են `մոսկովյան տանձ, թոքերի քաղցրավենիք, կոնֆետ, դարչին գծավոր, որոնք վերը նշված էին: Եվ նաեւ խնձորի աշնանային սորտեր:
Աշուն
Igիգուլևսկոե
Igիգուլեւսկու առաջին պտուղները հանվում են տնկելուց 5-6 տարի անց, բերքն առատ է, բայց տարիների ընթացքում նվազում է:
Բազմազանության բնորոշ առանձնահատկությունն այն է շատ մեծ պտուղներ... Բայց ավելի լավ է տնկել հարավային շրջաններում, քանի որ բազմազանությունը չի հանդուրժում սառնամանիքը և թույլ է դիմադրում կեղևին: Հասունանում սեպտեմբերին, և քաղված խնձորները ընկնում են մինչև երկու ամիս:
Դարչին նոր
Մեկ այլ աշնանային խնձորի բազմազանություն, որը հարմար է Մոսկվայի մարզում աճեցնելու համար: Առաջին բերքը հավաքվում է տնկելուց հետո բավականին ուշ, մոտավորապես 6-7 տարի: Սկզբում ծառերը պարբերաբար պտուղ են տալիս. Տարիների ընթացքում բերքատվությունն աճում է, բայց դառնում անկանոն:
Պտուղները փոքր են, հյութալի, բուրավետ, պայծառ բծերով: սեպտեմբերի կեսերին, դրանք պահվում են մոտ երեք ամիս: Ձմեռային դիմացկունվնասատուներին դիմացկուն բազմազանություն:
Այս տարածաշրջանում մշակման համար հարմար ձմեռային սորտերի մեջ հարկ է նշել, որ արդեն նկարագրված անտոնովկա, զաֆրան պեպին, բորովինկա, երկար, Կանդիլ Օրլովսկի և այլն:
Աստղ
Բազմազանություն հետ միջին ձմեռային դիմացկունություն, բայց լավ դիմադրություն քերուկին և տարբեր վնասատուներին: Սկսում է պտուղ տալ ամենավաղը. 5 տարի մշակումից հետո, թեթեւ գծավոր մրգերից բերքը հավաքվում է աշնանը և պահվում մոտ վեց ամիս:
Մոսկովյան ձմեռ
Լավ, ցրտադիմացկուն Uslada- ի բազմազանությունը `վնասատուների և տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ հիանալի դիմադրողականությամբ:
5-7 տարի անց կարող եք լավ բերք հավաքել, խնձորը մեծ է, քաղցր և թթու, կանաչ գույնով `վառ կարմրությամբ: Հասունանալ սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, եթե պատշաճ պահված է, ստեք մինչեւ ապրիլ:
Վաղ
Հրճվանք
Կիսամաճաճ աշնանային բազմազանություն, լավ պտուղ է տալիս 3 տարվա աճից: Արագ աճող, բարձր բերքատու խնձոր ծառ ՝ միջին չափի կարմիր պտուղներով: Խտացրած պսակի շնորհիվ խնձորի չափը տարբեր է, նրանց համը քաղցր ու թթու է: Հատկապես արժեքավոր է կեղևի և իմունիտետի համար լավ դիմադրություն ցրտահարությանը.
Հիանալի
Մշակման երրորդ տարում դուք կարող եք քաղել քաղցր և թթու խնձորի լավ բերք: Դիմացկուն է սառնամանիքին և կեղևը, սիրում է կերակրելը, բայց անհրաժեշտ է պայքարել aphids- ի դեմ:
Գաճաճ ծառ, դեղին պտուղներ օգոստոսի երկրորդ կեսինպահվում են մեկ ամսվա ընթացքում:
Խնձորի նկարագրված սորտերը համարվում են լավագույնը, քանի որ դրանք շատ տարածված են և սիրված շատ այգեպանների կողմից: Միասին տնկելով ամառային, աշնանային և ձմեռային սորտեր ՝ դուք կարող եք վայելել համեղ պտուղներ ամբողջ տարվա ընթացքում: