Մեղրը մեղուների բնական արտադրանք է, այն պարունակում է բուժիչ վիտամինների և հատկությունների մեծ մասը... Այն ունի անփոխարինելի համ և զարմանալի հոտ: Բայց այս նրբագեղության ոչ բոլոր երկրպագուները գիտեն, թե ինչպես և որտեղից է գալիս և ով է պատրաստում մեղր: Սա երկար և աշխատատար գործընթաց է:
Ինչպես է պատրաստվում մեղրը
Մեղրի արդյունահանման գործընթացն ինքնին տեղի է ունենում 4 փուլով.
- աշխատող մեղուները մանրակրկիտ և երկար ժամանակ ծամում են նեկտարը և դրան ավելացնել ֆերմենտներ: Շաքարը բաժանվում է ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի, ինչը արտադրանքը ավելի դյուրամարս է դարձնում: Մեղվի թուքը ունի հակաբակտերիալ հատկություն, որն օգնում է ախտահանել նեկտարը և երկարացնել մեղրի պահպանումը.
- պատրաստի արտադրանք տեղադրված են նախապես պատրաստված խցերումորոնք լրացվում են 2/3-ով;
- սկսվելուց հետո խոնավության գոլորշիացման գործընթաց... Թրթուրները թափահարում են թևերը, ինչը մեծացնում է ջերմաստիճանը: Timeամանակի ընթացքում խոնավությունն անհետանում է ՝ կազմելով մածուցիկ օշարակ;
- բջիջը հերմետիկորեն նյութով կնքված մոմ խցաններով, և ստեղծված վակուումում մեղրը հասնում է լիարժեք հասունության: Մոմի խցանները պարունակում են մեղվի թքի արտազատում, որը ախտահանում է բջիջը ՝ կանխելով պատրաստի արտադրանքի խմորումը:
Ինչու են մեղուները հավաքում մեղր:
Հարցին պատասխանելու մի քանի տարբերակ կա.
Դրանից հետո նեկտարն ու մեղրն են արտադրվել այս միջատների հիմնական ածխաջրածին սնունդն է:
Թե՛ չափահաս մեղուները, և թե՛ բուծը սնվում են մեղրով: Աշխատող միջատները, մեղրից բացի, օգտագործում են նաև ծաղկափոշի, և նրանց առաջինը անընդհատ պետք է, և նրանք կարող են անել առանց երկրորդի որոշակի ժամանակահատված: Մեղրի ու արհեստական կերակրման բացակայության դեպքում մեղուները զանգվածաբար սատկում են: Arրհեղեղի պահին նրանք իրենց հետ տանում են մի քանի օրվա ընթացքում անհրաժեշտ քանակությամբ համեղեղեր:
Մեկ այլ պատասխան է ձագերի թրթուրները կերակրելու անհրաժեշտությունը... Երիտասարդ կենդանիները արդեն 4 օրից սկսում են կերակրել ջրի, ծաղկափոշու և մեղրի համադրությամբ: Birthնվելուց հետո արգանդը սպառում է նաև մեղրով կերակուր կամ շաքարի և մեղրի խառնուրդ: Էլ ինչի՞ համար են մեղուները արտադրում: Այս ապրանքը մեղուների գաղութների համար անսպառ աղբյուր է, այն արտադրում է անհրաժեշտ քանակությամբ ջերմություն `փեթակներում (34-35 ° C) պահանջվող ջերմաստիճանը պահպանելու համար:
Մեղուները հավաքման շրջանում ծաղկափոշին քաշում են իրենց ոտքերին ՝ նպաստելով դրան հյութեղ բուսականության սերմերի պարարտացում... Ամբողջ ամառ նրանք ծաղիկից ծաղիկ են թռչում ՝ կատարելով այսպես կոչված պտղաբեր «համատեղ աշխատանքը»:
Ինչպե՞ս է հավաքվում մեղրը:
Պակաս հետաքրքիր չէ մեղրի կուտակման գործընթացը: Մինչ մեղուները սկսում են մեղրի բերքահավաքը, նրանք ստանում են սկաուտ մեղվի նախազգուշացում, թե որ ուղղությամբ է գտնվում մեղրի հավաքածուն, և որն է հեռավորությունը դրան: Այս պահին հավաքող մեղուները պատրաստ են «սկսել» ՝ սպասելով հատուկ ազդանշանի սկաուտ մեղուներից: Առաջին նման մեղուները մեղվաբուծարան վերադառնալուն պես `միջատներ տեղեկատվություն ստանալ տեղեկատվական շարժումների միջոցով (մեղվաբույծները վերջերս այն անվանում էին «պար») մեղրի հավաքման սկզբի մասին: Միջատը շատ արագ սանրերի երկայնքով կատարում է թերի շրջան, այնուհետև թռչում է ուղիղ գծով ՝ թափ տալով իր որովայնը և նորից դարձնում կիսաշրջան, բայց հակառակ ուղղությամբ:
Եթե շոու մեղու «պար» սպիտակ թղթի վրա կազմվում է ութը: Որպեսզի բոլոր մեղր միջատները հավաքվեն նախազգուշական շարժումների, հետախույզը մի քանի անգամ կրկնում է ազդանշանային շարժումները: Բացի այդ, «պարի» արարողությունը ներառում է մի քանի հավաքող մեղուների ներգրավում, որոնք կատարում են ճիշտ նույն շարժումները, դիպչում են նրա որովայնին և երբեմն նրանից նեկտար թարմ են վերցնում: Ազդանշանային շարժումներ բերեք փեթակի բոլոր մեղուները ակտիվ վիճակում: Մեղուներին թարմ նեկտար հասցնելուց հետո սկաուտը հետ է թռչում, իսկ մնացած միջատները հետևում են, մոբիլիզացվում և պատրաստվում աշխատանքային գործունեության մեկնարկին:
Հետախույզ մեղուներն ամեն օր նոր տեղեր են փնտրում նեկտար հավաքելու համար, որտեղ նեկտարի մեջ շաքարի մեծ խտությամբ մեղրով տնկարկներ: Երբեմն վատ եղանակը խոչընդոտ է դառնում մեղր հավաքելու համար ՝ ստիպողաբար ընդմիջում կատարելով, և ծաղկափոշու հասած մեղր հավաքող դատարկները վերադառնում են: Միջատները դիտում և սպասում են նեկտարի արտադրության վերսկսմանը `ընտանիքին տեղեկացնելու համար:
Մեղուների ընտանիքում կան արուներ: Նրանք նեկտար չեն հավաքում, նրանց գործառույթն է արգանդի բեղմնավորումը: Դրանց կարիքը վերանալուց հետո մեղուները սպանում կամ անօդաչու սարքերին դուրս են մղում փեթակից:
Ինչի՞ համար է մեղրը:
Մեղրը անհրաժեշտ է առողջության խթանման և ընդհանուր առմամբ մարդու մարմնի համար: Ունի օրգանների մեծ մասի վիճակը կայունացնելու և բարելավելու ունակություն, ուժեղացնում է պաշտպանիչ գործառույթները, բարելավում է արյան շրջանառությունը, խանգարում է ծերացման գործընթացին, էներգիայի հզոր աղբյուր է:
Օգտակար հատկություններ բացատրվում են դրա ծագմամբ և բարդ քիմիական բաղադրիչներով: Մեղրը հայտնի է իր բուժիչ, հակավիրուսային, ուժեղացնող գործառույթներով, որի շնորհիվ լայն կիրառում ունի բժշկության մեջ:
Որքա՞ն մեղր է հավաքում մեղուների գաղութը:
Յուրաքանչյուր փեթակ ունի մեկ մեղուների բազմություն թագուհու հետ: Մեղր հավաքելու համար տուփի մեջ որպես ստանդարտ դրվում են 11-12 շրջանակներ... Նման մեկ շրջանակից դուք կարող եք ներբեռնել մոտ 1,5-2 կգ արտադրանք: Սա նշանակում է, որ մեկ սովորական փեթակում հավաքվում է մինչև 18 կգ յուրահատուկ մեղրաբուծություն: Բայց մեղր ներբեռնելիս մեղվաբույծներին հաճախ չի հաջողվում այդքան շատ մեղր ստանալ: Այսպիսով, քանի որ միջատները առատորեն լցնում են հիմքի կեսը, իսկ արտաքին բջիջները մնում են կիսով չափ: Հետեւաբար, մեկ փեթակից հնարավոր է ձեռք բերել 13-14 կգ մեղր արտադրանք:
Տաք կամ անձրևային սեզոնին, մեկ ընտանիքի մեղրի քանակը նույնիսկ չի հասնում այս հարաբերակցությանը: Մեղուները ջանասիրաբար հավաքում են նեկտար, բայց փոքր քանակությամբ հյութեղ բույսերով ժամանակն ավելի շատ է ծախսվում, և բջիջներն ավելի դանդաղ են լցվում: Նման իրավիճակներում մեկ պոմպից բերքատվությունը կազմում է 7-10 կգ:
Մեղրի հավաքածուն մեղուների հիմնական զբաղմունքն է... Մեղուների ընտանիքի բոլոր ջանքերն ուղղված են նեկտար հավաքելուն և մեղրի արտադրանքի հետագա բերքին: Ընտանիքի յուրաքանչյուր անհատ ունի որոշակի գործառույթներ, բայց չնայած դրան, նրանց ընդհանուր նպատակը մեղրն է: