Գազարի բերքը զարմանալի է... 20 գրամ սերմացուով պարտեզը ցանելով, 3.5-4 ամսվա ընթացքում կարող եք հավաքել այս արմատային բերքից մի քանի հարյուր կիլոգրամ: Առանց գազարի ոչ մի առաջին դասընթաց չի ավարտվել: Դրանից պատրաստվում են նաև քաղցր և համեմված աղցաններ, որոնք ավելացվում են պահածոյացմանը և թթու վարունգին: Բայց գազարը հայտնի է ոչ միայն խոհարարության մեջ իրենց բերքատվությամբ և բաշխմամբ: Նա բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ, և ոչ միայն օգտակար է արմատային բերքը, այլև աղացած մասը ՝ գագաթները:
Բաղադրությունը. Ինչ վիտամիններ և հանքանյութեր են պարունակվում գագաթներում և արմատային մշակաբույսերում
Գազարը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք գործում են ինչպես անհատապես, այնպես էլ միմյանց հետ համաձայնեցված:
Ինչ վիտամիններ են պարունակվում.
- Ա (մարդու մարմնում ձևավորվել է բետա-կարոտինի քայքայման արդյունքում, որի պարունակության համաձայն գազարները երկրորդ տեղում են չիչխանից հետո) - ուժեղացնում են մաշկի վերին շերտի բջիջները, խթանում են օպտիկական նյարդերի նեյրոնների գործունեությունը.
- Կ - խթանում է լեյկոցիտների և թրոմբոցիտների սինթեզը, արագացնում հյուսվածքների վերականգնումը.
- Դ (- սինթեզվում է, երբ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը հարվածում է մաշկին) - ուժեղացնում է ոսկրային և աճառային հյուսվածքը.
- Ե (բնական հակաօքսիդիչ) - դանդաղեցնում է բջիջների ծերացման գործընթացը.
- Գ - տալիս է մաշկի առաձգականություն, քայքայում է ճարպերը, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, հիպոալերգիկ;
- B1, B6 - ստեղծել բարենպաստ միջավայր աղիքային միկրոֆլորայի համար:
Հանքանյութեր.
- կալիում - հանգստացնում է սրտի մկանները, ամրացնում արյան անոթների պատերը.
- կալցիում - արագացնում է սրտի բաբախյունը, ամրացնում ոսկրային և աճառային հյուսվածքը.
- երկաթ (հեմոգլոբինի սպիտակուցի մի մաս) - մասնակցում է թթվածնի ամբողջ մարմնին տեղափոխմանը.
- մագնեզիում - ուժեղացնում է արյան անոթները և սրտի մկանները.
- ֆոսֆոր (ցանցաթաղանթի և եղջերաթաղանթի մի մասը) - բարելավում է տեսողության կտրուկությունը.
- եթերային յուղեր (flavonoids, phytoncides) - հակասեպտիկ ազդեցություն;
- փոքր քանակությամբ կոբալտ, յոդ, մանգան, ցինկ.
Գազարի գագաթների կազմը ներառում է.
- սելեն - ուժեղացնում է մաշկը, դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը.
- սախարոզ - հեշտությամբ կլանվում է առանց արյան մեջ շաքարի ընդհանուր մակարդակի բարձրացման (շաքարային դիաբետի դեպքում անփոխարինելի);
- նիկոտինաթթու - բարելավում է ուղեղի աշխատանքը.
- կոֆեին - աշխուժացնում է, բարձրացնում արյան ճնշումը.
- վիտամինների համար - քիչ վիտամին B, բայց վիտամին P - ուժեղացնում է մազի ֆոլիկուլները և նորմալացնում թթու-բազային հավասարակշռությունը:
Գազարի բաղադրությունը և օգուտները.
Օգուտ և վնաս
Գազարի և գազարի հյութի օգտակար հատկությունները մարդու մարմնի համար
Հանքանյութերի և վիտամինների առավելագույն քանակը հայտնաբերվում է արմատային բանջարեղենի վերին մասում, ինչպես նաև մաշկի մեջ:
Սառեցման ժամանակ օգտակար և բուժիչ հատկությունները պահպանվում են: Atերմային բուժումը մեծացնում է վիտամինների և հանքանյութերի կլանումը:
Բացառություն է վիտամին C- ն - 80 ° C- ից բարձր ջերմային մշակման ժամանակ ասկորբինաթթուն քայքայվում է:
Գազարը նշվում է հետևյալ դեպքերում.
- կոլիտ, բացառությամբ խոցերի կամ ուղեկցվում է մաղձով.
- նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորայի կազմը դիսբիոզի 1-2 փուլերում;
- օգնում է հաղթահարել ոչ վարակիչ ցիստիտը և այլ ոչ վարակիչ նեֆրիտը վաղ փուլերում.
- գազարի հյութը կարող է ցրտից կաթել;
- շաքարային դիաբետով, խաշած գազարը նորմալացնում է շաքարի մակարդակը;
- գազարի հյութը օգնում է սկլերոզին;
- ցանկացած ձևով արդյունավետ է ներքին օրգանների, լնդերի բորբոքման համար:
Խոցերը և ուռուցքաբանական հիվանդությունները վերաբերում են ցուցումներին և հակացուցումներին... Ելնելով կազմից ՝ քաղցկեղի դեպքում անհրաժեշտ է սահմանափակել գազարի և գազարի գագաթների օգտագործումը ՝ բջիջների, այդ թվում ՝ քաղցկեղի բջիջների վերածնում:
Խոցերի համար խորհուրդ չի տրվում, եթե կա թարախային արտանետում... Գազարն ինքնին հակված է փչանալու, հատկապես աղիների լճացման հետ:
Կանխարգելիչ նպատակներով կերեք 100-150 գ հում արմատային բանջարեղեն: Հեմոգլոբին բարձրացնելու համար խմեք 800 գ թարմ քամած գազարի հյութ:
Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար `50 գ հիանալի եփած գազարի խյուս 1 թեյի գդալով: մեղր ամբողջ օրվա ընթացքում: Երիկամների քարերի կամ լեղապարկի համար - 1-ից 1-ը լուծարել հյութը եռացրած ջրով:
Քարերով, լեղուով և երիկամներով ավազով, 3 տարեկանից ցածր երեխաների քորոցներով, գազարի հյութը չպետք է խառնվի բազուկի հյութի հետ:
Գազարի գագաթները խստիվ արգելվում է օգտագործել այն ժամանակ, երբ հղիություն, զարկերակային, ներգանգային, աչքի ճնշման բարձրացում:
Հակացուցումներ տղամարդկանց, կանանց և երեխաների համար
Հիմնական հակացուցումը ալերգիան էհիմնականում կարոտինի համար: Այլ բաղադրիչներին ալերգիա հնարավոր է տղամարդկանց, կանանց և երեխաների մոտ:
Գազարը կարող է վնասել.
- ստամոքս-աղիքային խոցերի համար հում արմատներ մի կերեք.
- հղիության ընթացքում ալերգիան կարող է հայտնվել սպառված գազարի չափազանց մեծ քանակի վրա (օրական ավելի քան 100 գ);
- ստամոքս-աղիքային լորձաթաղանթի զգալի վնասով;
- մանրաթելերի քայքայման համար բարձր էներգիայի սպառման հետևանքով ստամոքս-աղիքային համակարգի ցանկացած հիվանդության սուր ձև.
- դիսբիոզի 3-4 փուլերում:
Բուժող ժողովրդական բաղադրատոմսեր
Մերսման համար հակացելյուլիտային կազմ... Այն օգտագործվում է «սագերի ցնցումների» առկայության դեպքում: 200 գ գազարի հյութի համար 250 գ շողոքորթ (նախորդ տարվա) մեղր, 100 գ կաղամբի հյութ:
Բաղադրությունը եփել 15 րոպե ջրի բաղնիքում: Խառնել միասին հովացված: Թողեք այն եփվի 8 ժամ տաք տեղում: Ավելացնել 50 գ փափկեցրած կարագ: Պնդեք 12 ժամ:
Կազմը նախատեսված է պրոֆեսիոնալ մերսման թերապևտների համար: Մերսելիս քսել բարակ շերտով: Դա անհնար է թարախային կազմավորմամբ, մաշկի ճաքերով:
Դեպի քորոցներ... 150 գ ճակնդեղի և 200 գ գազարի հյութը խառնել 1 գլուխ մանր քերած սխտորի, մեկ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղի հետ: Սառնարանում 24 ժամով:
Սպառեք օրական 2 անգամ 30-50 գ: Արգելվում է 6 տարեկանից ցածր երեխաների, սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց ՝ քարերով, ավազով, արյան բարձր ճնշմամբ, գլաուկոմայով, հղիությամբ ՝ գլխուղեղի տրավմատիկ վնասվածքից հետո:
6 տարեկան երեխաներից 2 ճաշի գդալ: մեկ օրում 12-14-ից `20-30 գ օրական 2 անգամ:
Hemածր հեմոգլոբինով... 300 գ գազարի ճակնդեղի և նռան հյութը եփել ջրային բաղնիքում: Եռացող հեղուկին ավելացնել 0,5 լիտր թարմ մեղր: Պնդել 5-8 ժամ:
Խմեք 100 գ օրական 3-4 անգամ: Դա անհնար է քարերի, ավազի, ներգանգային ճնշման ավելացման, գլաուկոմայի դեպքում: Հղիության ընթացքում - 1 tbsp. Օրական 3 անգամ: Խմեք 50 գ օրական 2 անգամ:
Դիմակ փխրուն մազերի համար... Eggեծել 1 ձու 2 tbsp. գազարի հյութ և 1 թեյի գդալ մեղր: Դիմեք մազերին շրջանաձեւ շարժումներով:
Եթե թեփ ունեք, ավելացրեք 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթ: Դիմակը պահեք ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Օպտիմալ ժամանակը 3-5 րոպե է:
Դիմակ չոր մազերի համար ավարտվում է գազարի հյութով և արեւածաղկի ձեթով.
Լվանալ չոր մազերի համար... 3 լիտր եռացող ջրի համար `0,5 կգ գազար գագաթներով, 4 tbsp. երիցուկ: Եռացնել 1 րոպե: Թույլ տվեք սառը: Լվացեք ձեր մազերը:
Որպեսզի բուժումն ուժի մեջ մտնի, արժե հավատարիմ մնալ մի քանի պարզ խորհուրդների:
- Գազարի հյութ պարունակող կոմպոզիցիա օգտագործելով մերսումից առաջ 24 ժամ գազար մի կերեք:
- Բուժման համար անհրաժեշտ ապրանքի քանակը կախված է ֆիզիոլոգիական բնութագրերից:
- Երիկամների, ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի, լեղապարկի ցավերի համար դուք չեք կարող միավորել գազարի և բազուկի հյութը: Beակնդեղը փոխարինեք նուռով:
- Դրանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար հում արտադրանքը համեմեք մայոնեզով, թթվասերով, արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղով: Fatարպաթթուները նպաստում են կարոտինի կլանմանը:
- Լվանալ աղցանները երիցուկի կամ անանուխի թեյով:
Որքան օրական թարմ ուտել `առողջության համար օգտակար հատկությունների համար
Վիտամին A- ի քանակով գազարը չիչխանից հետո երկրորդ տեղում է:
Սննդանյութերի ամենաբարձր կոնցենտրացիան արմատային բերքի վերին հատվածում և մաշկի մեջ: Օգտակար նյութերի առավելագույն քանակը պարունակվում է արմատային բանջարեղենում, որը կշռում է մինչև 150 գ:
Քանի՞ գազար պետք է ուտել օրական առողջության համար օգտակար հատկությունների համար: Օրվա ընթացքում ներծծվում է մարմնի կողմից ոչ ավելի, քան 150 գ թարմ հում գազար, 250 գ խաշած և 800 գ անխտիր գազարի հյութ:
Կիրառվում են գազարի գագաթներհիմնականում մազերի աճն ուժեղացնելու և խթանելու համար: