Դդումը առողջ և գեղեցիկ պարտեզի բերք է: Մրգերը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, վիտամիններ, հանքանյութեր, ածխաջրեր, մանրաթել: Այգու մահճակալներում աճեցված բանջարեղենի մի քանի տեսակներ կան: Այսօր մենք կխոսենք յուղընկույզի դդմի նկարագրության մասին ՝ ամենաքաղցրն ու համեղը: Եկեք համեմատենք դրա երկու տեսակները ՝ Վիտամին և Մարգարիտ:
Վիտամին դդմի նկարագրություն և բնութագրեր
Բույսերը կազմում են զգալի երկարության թարթիչներ `մինչև 6 մետր, որոնց վրա պտուղները կապում են, սովորաբար 2-3: Նրանք տնկվում են սերմերով, 2-3 կտոր մեկ փոսում, ներկառուցված 10 սանտիմետր խորության վրա կամ տնկիներով: Միջին գոտում երաշխավորված է հասունանալ, եթե աճեցվի տնկիների մեջ: Այս մշակույթը սիրում է արև և ջերմություն: Խորհուրդ է տրվում տնկել շարքերում:
Այս դդմի համար ամենալավ հողը թեփոտ և ավազոտ կավային է:
Կարգավորումը ներառում է կողային ճյուղերը և հիմնական ցողունը սեղմելը: Այն նաև պահանջում է ագրոտեխնիկական միջոցառումների ամբողջ շարք, որոնք բաղկացած են ջրարբիացումից, թուլացումից, մոլախոտերից, հանքային պարարտանյութերով կանոնավոր պարարտացումից: Բերքը հավաքվում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Բերքը պետք է հավաքել առաջին սառնամանիքից առաջ:
Դդմի վիտամին - ուշ հասունացման բազմազանություն: Խոշոր, մի փոքր կողերով, մի փոքր երկարաձգված պտուղները հասունանում են տնկելուց մոտավորապես 130 օր հետո: Պտղի չափը հասնում է 7 կիլոգրամի քաշի, և 5 կիլոգրամանոց նմուշները տարածված են: Պտուղները բնութագրվում են պահպանման բավարար որակով և տեղափոխունակությամբ:
Թեթև նարնջագույն կամ դեղնավուն բարակ կեղևը թաքցնում է խիտ, բայց նուրբ հյուսվածքի, հարուստ նարնջի գույնի փխրուն միսը: Կեղեւի տակ մանրաթելային պալպի շերտը հասնում է 10 սանտիմետրի: Հասած պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ կարոտին և շաքարեր, ուստի դրանք օգտագործվում են մանկական սննդի և թերապևտիկ դիետաների ժամանակ: Հյութից, կարտոֆիլի պյուրեից, խմորեղենից և այլ վիտամինային կերակրատեսակներից պատրաստում են պալպից: Բարձր համեղությունը թույլ է տալիս պալպն օգտագործել հում վիճակում:
Pearl բազմազանության նկարագրությունը և բնութագիրը
Բույսերն առանձնանում են ուժեղ աճով, յուրաքանչյուրը տալիս է մինչև 6 կադր, որոնցից յուրաքանչյուրը պտուղ է կազմում: Օվալաձեւ գլանաձեւ պտուղների քաշը կարող է հասնել 6, երբեմն ՝ 8 կիլոգրամի, բայց ոչ պակաս, քան 3 կիլոգրամի:
Կեղևը հարթ, բարակ, նարնջագույն է: Դրա տակ կա մուգ նարնջի պալպի հաստ շերտ: Պտղի վերին երրորդում ձեւավորվում է փոքր սերմերի բույն, մնացած տեղը զբաղեցնում է պալպը:
Խիտ, մանրաթելային պալպը պարունակում է շատ շաքարեր և կարոտին, որոնք օգտակար են աճի և տեսողության համար:
Մշակման տեխնիկան նույնն է, ինչ մյուս յուղի դդմի դեպքում: Միակ դիտողությունը, անունը մտքում հզոր թուփի ձևավորումն է, խորհուրդ է տրվում բույսերի միջև տարածք թողնել առնվազն 60 սմ: Այն լավ է հանդուրժում ջերմաստիճանի անկումը: Բերքը հասունանում է 100-120 օրվա ընթացքում. Սա միջին սեզոնի բազմազանություն է:
Դդումը լավ պահված է և հասունացման ընթացքում նույնիսկ բարելավում է իր համը, չնայած վեց ամիս պահելուց հետո պտղի որակը սկսում է վատթարանալ: Ածխաջրերով, կարոտինով, վիտամիններով և օգտակար միկրո և մակրո տարրերով հարուստ պալպից պատրաստվում են մանկական սննդի համար նախատեսված ուտեստներ, ցածր կալորիականությամբ համեղ դիետիկ սնունդ և ըմպելիքներ:
Butternut squash- ի երկու սորտերի համեմատություն
Երկու սորտերի ՝ Վիտամին և Մարգարիտ համեմատելու համար եկեք կազմենք տեսողական աղյուսակ
Ընկույզի դդմի բազմազանություն | Վիտամին | Մարգարիտ |
Բույսերի տեսք | Երկար թարթիչները մինչև 6 մ | Մի քանի թարթիչ |
Նախընտրելի հողեր | Թեթև կավային և ավազոտ կավային | Թեթև կավային և ավազոտ կավային |
Երմաստիճանային ռեժիմ | Atերմասեր | Atերմասեր |
Տնկման եղանակներ | Սերմեր անցքերի, տնկիների մեջ | Սերմեր անցքերի, տնկիների մեջ |
Մրգերի քանակը մեկ բույսի համար | 2-3 | Մինչեւ 6-ը |
Հասունացման պայմանները | 125-130 օր, ուշ հասունացում | 100-120 օր, միջին սեզոն |
Մրգերի ձև | Մի փոքր երկարաձգված, փոքր-ինչ կողերով | Օվալ, հարթ |
Մրգերի քաշը | 5-7 կգ | 3-6 կգ, երբեմն `մինչեւ 8 կգ |
Կեղեւի գույնը | Բաց նարնջագույն, դեղնավուն | Նարնջագույն |
Կեղեւի հաստությունը | Բարակ | Բարակ |
Պուլպի գույնը | Հարուստ նարնջագույն | Մուգ նարնջագույն |
Ulելյուլոզային հետեւողականություն | Խիտ քնքուշ փխրուն թելքավոր | Խիտ քնքուշ փխրուն թելքավոր |
Շաքարի պարունակությունը | Բարձր | Բարձր |
Կարոտինի պարունակությունը | Բարձր | Բարձր |
Պահպանում և տեղափոխելիություն | Գոհացուցիչ | Լավերը |
Օգտագործման առաջարկություններ | Մանկական սնունդ, բուժական դիետաներ: Հյութերի, խյուսերի, խմորեղենի արտադրության համար: Կարելի է ուտել հում վիճակում: | Մանկական սնունդ, բուժական դիետաներ: Հյութերի, խյուսերի, թխած ապրանքների արտադրության համար: |
Butternut դդմի համեմատությունը Vitamin and Pearl- ը չբացահայտեց մի տեսակի կտրուկ առավելությունը մյուսի նկատմամբ: Եթե մարգարիտը մի փոքր շուտ հասունանա, ապա վիտամինն իր համով որոշակիորեն շահում է: Մարգարիտը պահվում է ավելի լավ և երկար:
Ինչ վերաբերում է բերքատվությանը և փոխադրելիությանը, ապա այս ցուցանիշները գրեթե նույնն են երկու սորտերի համար: Երկու սորտերի բույսերը պահանջում են նույն աճեցման և խնամքի պայմանները, ջերմապաշտ են: Միայն պտուղների ձևն ու դրանց չափերը տարբերվում են:
Butternut squash- ն առանձնանում է նարնջի հյութեղ թելքաթաթով `բնութագրական հաճելի համեմունքային շեշտով: Դդմի մշակաբույսերի շրջանում մուշկի սորտերը հատկապես մեծ քանակությամբ շաքար են պարունակում: Այս անկասկած առավելությունների շնորհիվ butternut squash- ը ժողովրդականություն է ձեռք բերել այգեպանների շրջանում:
Պտղի ձևը կարող է շատ տարբեր լինել, հասնել մեծ չափերի, բայց պտղի համը միշտ մնում է բարձր: Ե՛վ վիտամին մուշկի դդումը, և՛ մարգարիտը կարելի է հաջողությամբ աճեցնել ինչպես անձնական օգտագործման, այնպես էլ վաճառքի համար:
Մուշկի սորտերի մեծ բազմազանությունը դժվարացնում է ընտրությունը, և, հետևաբար, այս հոդվածում իրականացված հատկությունների և արժանիքների վերլուծությունը, դրանք միմյանց հետ համեմատելը, հնարավորություն կտա որոշում կայացնել նոր սեզոնի համար: