Մաղադանոսը ամենատարածված համեմունքն է: Այն ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ և օգտագործվում է նաև առողջ կոկտեյլներ պատրաստելու համար: Արմատային սորտերը հատուկ են, քանի որ դուք կարող եք ուտել ոչ միայն վերին մասը, այլև արմատը:
Ինչ մաղադանոս է կոչվում արմատ
Արմատային մաղադանոսը գանգուր մաղադանոսի ենթատեսակներից է և պատկանում է հովանոցային մշակաբույսերի ընտանիքին (նեխուր):
Այս գործարանը երկամյա մշակույթ Դրա բարձրությունը հասնում է մեկ մետրի: Բացի ելքից, այն ձեւավորվում է հզոր արմատ, որը բավականին հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ ՝ որպես համեմունք:
Բխում են ուղղաձիգ և ճյուղավորված: Տերեւները փայլուն, մուգ կանաչ, եռանկյունաձեւ վիճակում են: Պտուղը երկայնակի ձև ունի:
Աճող հատկություններ
Շատերը կարծում են, որ այս բույսի մշակումը բավականին տհաճ է և չեն ցանկանում տնկել իրենց տարածքում: Բայց այս հայտարարությունը ճիշտ չէ: Մաղադանոս խնամելուց հետո սովորական սորտերից շատ չի տարբերվում.
Կարելի է համարել զգալի տարբերություններ.
- Այս տեսակի մաղադանոսը արմատ ունի, ապա այն պետք է տնկել աճի մշտական տեղում: Դուք չեք կարող փոխպատվաստել այն.
- Բոլոր այգեպանները գիտեն, որ տնկելուց առաջ սերմերը պետք է ջրի մեջ թրջվեն երկու օր: Բայց սա վերաբերում է միայն տերլազարդ սորտերին: Արմատի սերմերը դրա կարիքը չունեն: Քանի որ ներծծման ժամանակ կալիումը լվանում են սերմերից, և դա կթուլացնի գործարանը:
Փորձառու ամառային բնակիչները խորհուրդ են տալիս սերմը պահել ավելի արագ ծիլ տալու համար տաք ջրի տակ մոտ 30 րոպե... Դրանից հետո չորացրեք և անցեք տնկման:
Արմատային մաղադանոսի սիրված սորտերը
Այսօր առևտրային ցանցերն առաջարկում են տարբեր սորտերի սերմերի բավականին մեծ տեսականի: Ամենատարածված տեսակների շարքում պետք է նշել հետեւյալը.
Շաքարավազ
Շաքար - տեսակը ամենահին ներկայացուցիչներից մեկն է: Բուծվել է 1950 թվականին: Հասունացման ժամանակահատվածն է 95 օր բողբոջումից.
Արմատային մշակաբույսերի զանգվածը հասնում է 75 գրամ... Հայտնի է իր բազմակողմանիությամբ, այն ունի համեղ արմատներ և սաղարթ:
Թերությունների շարքում հարկ է նշել, որ կարճ պահպանման ժամկետը:
Ալբա
Ուշ հասունացող այս բազմազանությունը շատ տարածված է ամառային բնակիչների շրջանում: Հասունացումը տեղի է ունենում միջոցով 170 օր առաջին կադրերի հայտնվելուց հետո: Թփերը հզոր են և տարածվում են:
Մեկ պտղի զանգվածը կազմում է 230 գրամ... Մեկ քառակուսի մետրից կարելի է ստանալ 5 կիլոգրամ լավ և երկարատև բերք:
Իջող
Միջին սեզոնի բազմազանությունը, հասունացման ժամանակահատվածը տևում է 130 օր... Փարթամ, բուրավետ տերևներով թփեր տարածող:
Պտուղները կոնաձեւ կշռում են 120 գրամ եւ 23 սանտիմետր երկարությամբ: Արմատները կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ պահածոյացված: Բերքատվությունը մեկ քառակուսի մետրի համար 3,5 կգ է:
Ձմռանից առաջ վայրէջք
Ինչպես գիտեք, մաղադանոսը կարելի է տնկել աշնանը և գարնանը... Ըստ շատ այգեպանների, ձմռանից առաջ տնկելը լավագույն տարբերակն է: Տնկված սերմերը շատ ավելի լավ բողբոջում են տալիս: Բույսն աճում է ուժեղ և դիմացկուն շատ հիվանդությունների նկատմամբ:
Վայրէջքի վայր ընտրելը
Այս կետը բավականին կարևոր է: Այս բույսը լավ կաճի արեւոտ բաց տարածքներում... Չնայած փոքր ստվերը չի խանգարի բերքահավաքին: Ինչ վերաբերում է հողը, այն պետք է լինի մի փոքր թթու և չամրացված:
Բերքը պետք է տնկել այն վայրերում, որտեղ նախկինում լոլիկ, սոխ, կարտոֆիլ կամ կաղամբ էին աճել: Բայց բուն մաղադանոսից հետո այս մշակաբույսերը կարելի է տնկել 3 տարի անց:
Հողի պատրաստում
Նախապատրաստումը պետք է սկսվի հոկտեմբերի վերջին... Առաջին քայլը հողը փորելն է և դրա վրա պարարտանյութ կիրառելը: Ինչ վերաբերում է վայրէջքի ժամանակին, այստեղ ամեն ինչ կախված կլինի եղանակից:
Sանքը պետք է սկսել այն ժամանակ, երբ հողը սառեցնում է 2 սանտիմետր խորության վրա... Որպես կանոն, սա նոյեմբերի առաջին կեսն է: Սերմերի նյութ նախապես չթրջվել, հակառակ դեպքում բույսերը չեն բարձրանա ցրտահարության:
Սերմ գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել պիտանելիության ժամկետին:
Վայրէջքի տեխնոլոգիա
- Հողի մեջ անհրաժեշտ է կոկիկ խրամատներ դարձնել այն հեռավորությունը, որի միջեւ պետք է լիներ 15 սմ.
- Դրանից հետո ակոսները ցրված են կրաքարով կրաքարի հետ:
- Մաղադանոսը ցանում են խորը 1,5 սմ.
- Խրամատները լցվում և սեղմվում են:
- Քամուց և ցրտից պաշտպանվելու համար հողը պետք է ցանքածածկ լինի: Հումուսն օգտագործվում է որպես ցանքածածկ:
Ձմռանից առաջ տնկման ժամանակ դուք պետք է օգտագործեք կրկնակի շատ սերմ... Քանի որ ոչ բոլոր սերմերը կարող են բողբոջել գարնանը:
Բույսերի խնամքի կանոններ
Ինչպես վերը նշեցինք, արմատային մաղադանոսի խնամքը մեծ խնդիր չէ:
Այն պետք է բաղկացած լինի հետևյալ կետերից.
- Վերին հագնվելու միջոց... Դա խնամքի ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկն է: Անհրաժեշտ է սեզոնում մի քանի անգամ պարարտանյութեր կիրառել: Պետք է նշել, որ գործարանը սիրում է հանքային պարարտանյութեր Առաջին անգամ կերակրումը կիրառվում է նոսրացումից հետո: Դա անելու համար անհրաժեշտ է տասը լիտր ջրի մեջ նոսրացնել 30-40 գրամ բարդ պարարտանյութ: Երկրորդ նոսրացումից հետո ավելացվում են 10 գ ամոնիումի նիտրատ և 50 գ կալիումի աղ կամ մոխիր ՝ լուծված ջրի դույլի մեջ: Եվ երրորդ անգամ պարարտացվում է փայտի մոխրով: Դրույքաչափը մեկ բաժակ է 1 մ 2-ի համար:
- Ոռոգում... 3-4 ջրումը համարվում է նորմ մեկ սեզոնի համար: Չոր ամառների դեպքում դրանց թիվն ավելանում է: Միեւնույն ժամանակ, 1 մ 2-ի դիմաց 2 դույլ ջուր է լցվում հողի մեջ: Ոռոգումը պետք է արվի առավոտյան կամ երեկոյան:
- Նոսրացում... Այն իրականացվում է երկու անգամ: 1-2 անգամ տերևների հայտնվելուց հետո առաջին անգամ բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 3 սմ, իսկ երկրորդ անգամ ՝ 5-6 տերևների ձևավորումից հետո, որպեսզի բույսերի միջև հեռավորությունը 10 սմ լինի:
- Թուլացում հողը պետք է իրականացվի յուրաքանչյուր ջրելուց կամ անձրևից հետո:
- Կանոնավոր մոլախոտերի հեռացում կապահովի վնասատուների և հիվանդությունների հավանականությունը:
Մաղադանոսի արմատը աճեցնելը բարդ ու հետաքրքիր գործընթաց չէ: Կարևոր է միայն պահպանել տնկման խնամքի հիմնական կանոնները, և ապա ցանկացած ամառային բնակիչ կարող է հարուստ բերք ստանալ: Ինչը կուրախացնի նրան ոչ միայն տաք սեզոնին, այլեւ ձմռանը: